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台灣紅藜vs燕麥:鉀勝100倍、低GI又抗氧化!
台灣紅藜是藜麥的近親,然而營養價值卻優於藜麥,包含鈣、鐵、鎂、鋅等含量都較高,而脂肪與澱粉含量卻較低,又有「穀類的紅寶石」美譽。
2018-07-12
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台灣紅藜超級抗氧化,膳食纖維是地瓜7倍,1種人別吃
紅藜膳食纖維是地瓜的7倍,更富含礦物質,還有植化素能抗氧化,具有保健功效。因含有多種重要營養素,紅藜被譽為料理界的紅寶石,鼓勵一般健康民眾能多多攝取。
2018-06-24
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2017超級蔬菜是它,能減緩75%脂肪吸收速率
【早安健康/林昕潔整理編輯】新的一年又來到,你開始做新的飲食計畫了嗎?《美國新聞與世界報導》也報導出4種營養新趨勢,海藻類、古代穀類、義大利麵、菇類漢堡....
2017-01-25
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她這樣吃3個月瘦26公斤,聯合國都說讚的超級食品
【早安健康/周舒涵編譯】你知道藜麥嗎?日本知名模特兒Rola以及國際名模米蘭達可兒,都因為藜麥的瘦身效果而愛不釋手;藜麥在外國的模特兒和藝人之間,已經是非常高人...
2016-01-07
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三色藜麥穩血糖、助代謝!配薑黃料理抗炎效果加倍
【早安健康精選書摘】我超愛全穀,全穀占了我飲食的一大部分,也是我每餐的主食。要是你採取蔬果為主的飲食,穀類是重要的營養來源,穀類富含維他命、礦物質、纖維和蛋白質...
2015-12-04
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藜麥-聯合國認證的超級食物、高植物蛋白還可減肥降三高
聯合國糧農組織(FAO)認為藜麥是唯一一種單體植物即可滿足人體基本營養需求的食物,正式推薦藜麥為最適宜人類的完美全營養食品,列為全球十大健康營養食品之一。它適合...
2014-10-20
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