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一油用到底最糟！譚敦慈不喜歡橄欖油，公開家中常備3種油用法大不同
橄欖油被視為健康好油，但無毒教母譚敦慈卻說橄欖油和苦茶油反而不受她青睞，並提醒民眾千萬別「一油用到底」，她也不藏私和大家分享自己家中常備的3種食用油與用法！
2024-10-11
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只吃水煮餐…他皮膚潰爛20年！吃1食物神奇好轉、4重點更可抗發炎
油脂雖總帶給民眾肥胖等不好的印象，但仍是不可少的營養素。醫師分享案例，患者刻意限制油脂攝取量，皮膚竟莫名潰爛20年，攝取五花肉等有脂肪的食物才有好轉
2023-10-16
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【吃對油助減肥！】韓中醫推兩款油瘦身還顧健康，這油吃多反效果增失智風險
說到減重，大部分的人都知道該注意「吃」，但比起對於食材的選擇，料理時使用的油品，卻是許多人會忽略掉的細節。
2023-05-23
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別再滴油不沾！營養師：學會3招用好油，健康遠勝水煮餐
要吃出健康，大家都知道要選用新鮮多樣的食材，但餐餐必備的油卻常被忽略，許多人習慣一瓶油用到底，所有料理都用同一瓶油，這樣的觀念需要修正了！
2020-08-10
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無油飲食反而不合格！對心臟好一點，這幾種油你更該吃
脂肪可以提供人體能量，燃燒每一克脂肪可提供9大卡熱量，再者，它還擔當許多生理代謝的功能，並促進油溶性維生素A、D、E、K的吸收。
2020-02-04
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芥花油有毒？孫璐西教授：身體需要好油，萬用烹調這樣挑
很多人把芥花油與菜籽油搞錯，芥花油的原料為加拿大在1970年代改良出的新品種。芥花油的脂肪酸結構相當好，單元不飽和脂肪酸Omega9高達61％，是良好用油。
2019-09-08
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比地中海飲食更健康！「北歐飲食」能瘦身、抗發炎
「北歐飲食」強調能瘦身、抗發炎！幾項研究表明，北歐飲食短期內可減輕體重、改善健康，與西方飲食相比，它含有較少的糖和脂肪，且攝取高於2倍的纖維和海鮮食物。
2019-07-23
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買好油怕踩雷？專家教你這樣選「芥」簡單
2019-07-23
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烤吐司會致癌？奶茶含有機磷？專家告訴你正確答案
【早安健康／呂維振】「水果罐頭疑似遭血液汙染」「Line正瘋傳有關歐洲禁用芥花油的問題」網路上許多說法往往沒有事實根據，甚至 14 年前的謠言都可以一再被挖出來...
2015-04-30
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