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粽子也能高纖少油、熱量大砍60%!營養師教這樣「包粽」僅213大卡
花蓮慈濟醫院營養科團隊,設計高纖、低油、僅213大卡低熱量,且富含植物性蛋白質的千張皇帝粽,讓民眾在疫情嚴峻時節,居家DIY做粽子,吃得安全、健康又開心。
2022-06-03
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在家包鹼粽誤喝鹼水!20年癌症指數上升3千倍,催吐反而二次傷害
現在鹼粽雖已不用具有毒性的硼酸,但製作過程中還是會用到以碳酸鈉、碳酸鉀、氫氧化鈉為主要成分的鹼水、鹼粉。
2022-06-02
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端午節排濕毒!中醫消脂茶清血脂,摩腹按摩法整腸助消化
端午節前後氣候氣候炎熱潮濕,易影響中醫的脾胃功能,民眾容易出現四肢倦重、精神不好的暑熱證、暑濕證,加上細菌容易孳生,飲食需注意食物保存及新鮮度。
2022-06-02
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高纖低醣好消化!端午節想吃不想胖,首選這3種口味粽子!
陳佳祺營養師提醒,粽子的主要成分是糯米較不易消化而引發脹氣,且高GI易使血糖上升。建議可以選擇白米、黑米、紫米、糙米、蒟蒻米或花椰菜米來取代部分糯米。
2022-05-30
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一顆粽子卡路里就直逼便當!營養師「端午吃粽3+4」減脂好消化
癌症關懷基金會營養師柯曉彤提供網購食安3注意及健康吃粽4原則,陪伴大家安心過佳節!
2022-05-27
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BMI破30、年輕女子染疫亡!醫師:端午控血糖要「菜→肉→粽」才對
端午將至,但因疫情升溫,民眾利用外送平台叫粽子等美食的機率就會大增,一不小心就把過多熱量、糖份和油脂吃下肚,不健康的飲食方式反而拉低免疫力,讓宅在家的防疫破功。
2021-06-12
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火龍果粽助你整腸排便!記住2個方法,糖尿病腎臟病也能吃粽子
這次端午特別選用奇亞籽以及新鮮水果包含黃金奇異果、火龍果、百香果來入粽,不僅口味清爽,一顆熱量只有五十大卡。
2021-06-11
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粽葉利濕排毒、糯米補氣清熱!中醫:肉粽包栗子還能補腎
端午節肉粽是必吃美食之一,但以肉粽而言,成人建議每天以一顆為限。期間也可以搭配燙青菜或是其他高纖蔬果,以增加代謝消化,飯後也可飲用降脂平肝茶。
2021-06-08
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端午吃粽多元選擇!植物肉粽新食尚:吃進營養更兼顧環保
新奇時尚「似肉非肉」的植物肉,更被譽為「未來食物」,成為近幾年來最夯的食品話題之一。市面上愈來愈多的植物肉產品,包括漢堡排、水餃內餡、雞塊等等,也包括端午節⋯⋯
2021-05-31
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端午粽子繼續吃?頻咳嗽、胃脹氣,6招改善胃食道逆流
端午粽子吃太多,不少患者因為胃脹氣就診,甚至是胃食道逆流,胃食道逆流有時會造成咳嗽等咽喉部症狀,使人錯認疾病,平時多注意飲食習慣,才能有效防治胃食道逆流。
2020-07-07
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