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「發酵食品」的搜尋結果

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優格輸了！日教授：這種乳酸菌更能對抗壞菌
優格輸了！日教授：這種乳酸菌更能對抗壞菌日本東京農業大學的教授指出，動物性乳酸菌較難對抗其他細菌以及胃酸，植物性的乳酸菌則活性較強、更能順利進入腸道。乳酸菌死後也可成為益菌養分，刺激小腸產生免疫力
2017-04-14
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吃錯小心脹氣變胖、高血壓！優格整腸這時吃最好
吃錯小心脹氣變胖、高血壓！優格整腸這時吃最好優格、納豆、起司等養生的發酵食物其實如果吃得不對，反而可能造成腹瀉、脹氣，甚至是高血壓找上門來！如果想要改善便秘，最佳的食用時間為晚上。腸胃活化的黃金時間是晚上
2017-03-08
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2017年美容新趨勢！發酵食品美肌不乾癢
2017年美容新趨勢！發酵食品美肌不乾癢【早安健康／張維庭編譯】2017年的美肌關鍵字為「胺基酸美容」！塗塗抹抹之外，其實日常的飲食裡，透過黑醋、納豆、優格以及起司等傳統發酵食品，讓肌膚變得更健康。
2017-02-15
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吃黑糖卻含致癌物，飲食如何避免丙烯醯胺？（下）
吃黑糖卻含致癌物，飲食如何避免丙烯醯胺？（下）【早安健康／陳俊光 醫師】繼馬鈴薯類食品，本期繼續討論麵食與黑糖食品如何避免丙烯醯胺，以防包括食道癌、腦瘤、甲狀腺癌或腎臟癌等癌症發生。
2016-12-31
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日300位女醫師都在做的4養生法！第一名愛吃食物是它
日300位女醫師都在做的4養生法！第一名愛吃食物是它【早安健康／張維庭編譯】日本一項針對女醫師的問卷調查，統計她們的健康原則：多吃發酵食品，不吃零食與炸物，比起肉多吃魚，三餐飲食規律均衡。
2016-11-25
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感覺快感冒了！日營養師：就吃這3食物立刻壓下去
感覺快感冒了！日營養師：就吃這3食物立刻壓下去【早安健康／張維庭編譯】感覺快感冒時，可積極補充三種健康食材！優秀的蛋白質來源－豆腐；白蘿蔔富含提高免疫力的維生素C；能分解營養素，也對消化很好的發酵食品。
2016-11-05
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研究：加工肉真的會加速細胞老化、引發心血管病？
研究：加工肉真的會加速細胞老化、引發心血管病？【早安健康／H2U CLUB 編輯部】研究發現，時常攝取經過加工的肉品，如醃漬、發酵，身體細胞的端粒長度較短、細胞壽命接近尾聲，可能導致老化疾病。
2016-10-19
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天然腸胃藥：這樣醃高麗菜，整腸護血管
天然腸胃藥：這樣醃高麗菜，整腸護血管【早安健康／陳芃澄編譯】各國發酵食物大不同，台灣有下飯的豆腐乳，日本是養生的納豆，韓國則是開胃泡菜，就連德國也有自己獨特的酸菜！據說德國酸菜常被拿來搭配肉類，原...
2016-07-02
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起床喝水、飯後2匙__...名醫5招根絕便祕
起床喝水、飯後2匙__...名醫5招根絕便祕日本女星伊藤和枝和春香Christine就靠著腸刺激運動、馬桶座運動、早起喝一杯水、吃發酵和水溶性膳食纖維食物、飯後喝2大匙橄欖油，10天就跟便秘說再見。
2016-06-23
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友善腸道！4大發酵食物吃對消炎抗血栓
友善腸道！4大發酵食物吃對消炎抗血栓【早安健康／潘懷宗（藥理所教授）】關於發酵食物（fermented foods），倫敦國王學院（King's College London）遺傳流行病學提姆．斯...
2016-05-14
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