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眼睛的食補
【早安健康／書田眼科副院長廖士傑】眼睛是一個感光的器官，必須將瞬息萬變的花花世界轉化成電波傳至大腦相關部位，才能使我們享受視覺的美感，整個過程中，光線穿過眼球，...
2015-12-07
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巴西莓：地球上最健康水果！巴西莓功效抗氧化又護眼
提到護眼食材，不少人第一個會想到藍莓，你知道嗎？有一種來自亞馬遜河流域的水果正悄悄席捲全世界！它就是巴西莓。巴西莓-最健康的水果，巴西莓功效抗氧化又護眼
2015-12-02
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石榴可抗氧化、預防更年期骨鬆！這樣處理更方便
【早安健康／久石文化總編輯陳文龍】最近喜歡吃被稱為「水果紅寶石」的石榴（Punica granatum），石榴與台灣稱為芭樂的芭樂並不一樣。一般叫石榴是特定指「...
2015-11-26
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果物入菜更清爽！這樣吃柑橘類消疲勞，抗氧化加倍
【早安健康精選書摘】果物入菜！柑橘常備料理帖 添加柑橘能量 據傳日本的柑橘起源於明治時期，由國外引進的柑橘幼苗經過多次的改良而成。多數柑橘類水果都很美味且有益身...
2015-11-13
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喝一碗就能抗老化又健腦！簡單食材做出返老還童湯
【早安健康精選書摘】返老還童湯的重點食材 在此要向各位介紹添加在返老還童湯的代表食材及其功效，每個都是常保健康、恢復青春的必需品，希望大家能在平常用餐時積極食用...
2015-11-12
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一顆台灣芭樂，清除18根香腸的亞硝酸鹽
【早安健康／林昕潔整理編輯】世界衛生組織（WHO）將加工肉品列為1級致癌物，並指出肉品加工過程中所添加的化學物質（如亞硝酸鹽）是導致加工肉品致癌的主因。農委會農...
2015-11-09
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預防腦部退化的食物
【早安健康／書田家醫科主任醫師何一成】老人失智症及其他腦部退化的疾病如巴金森症有逐年增加的趨勢，造成病人的痛苦及家人的沉重負擔，研究發現，多吃含有豐富抗氧化物質...
2015-10-20
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亞洲第一！香椿抗氧化力高地瓜葉10倍
【早安健康企劃】吃過香椿嗎？ 聯合國亞洲蔬菜研究發展中心也曾分析150 種蔬菜發現，香椿抗氧化力高居第一，比地瓜葉高到3~10 倍。 有句諺語「食用香椿，不染雜...
2015-10-05
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泡過這3種食材的橄欖油，還能消便秘解虛寒防失智
【早安健康／周舒涵編譯】幾乎是家家必備的橄欖油，不只具有降低壞膽固醇（LDL）的功效，還能抑制活性氧達到抗老化的效果，並且也能擴張血管降低血壓。除此之外，日本知...
2015-09-21
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生吃去血瘀、熟食健脾潤肺！蓮藕料理挑用全攻略
【早安健康／林昕潔整理編輯】蓮的藥用價值相當高，花、葉、根莖（藕）、花鬚、種子都可作為藥材使用。夏天蓮花開盡，秋天就可以開始採收蓮藕，每年9月至2月是蓮藕的盛產...
2015-09-21
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