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秋葵鈣質比牛奶更好吸收!夏日秋葵料理穩血糖健腸胃
秋葵的黏性來自果膠及黏蛋白,果膠是一種水溶性膳食纖維,可以整腸、降膽固醇、抑制血糖上升,黏蛋白則可以保護胃黏膜、促進蛋白質的吸收。
2018-07-23
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補C好消化!鳳梨檸檬魚清爽上菜
鳳梨與檸檬適當地入菜,豐富的酵素可以嫩化肉質、幫助消化蛋白質食物,降低腸胃負擔、避免脹氣,檸檬富含維生素C還有助於皮膚Q彈美麗。
2018-07-21
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過貓防癌抗老、清熱解毒,專家:2種人別碰
過貓的營養成分有蛋白質、纖維質、多種礦物質及維生素,可促進腸胃蠕動、預防便祕、防貧血、抗衰老、諭防癌更與高血壓的作用,過貓料理食譜2道好吃介紹!
2018-07-19
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鋁箔紙取代平底鍋煎炒!蒸烤高麗菜卷鮮美多汁
紙包料理的優點:不需要料理技巧、準備與烹調時間短、需要清洗的廚具不多,而且用油量少又健康,日本營養師教您簡單就能做出蒸烤高麗菜卷!
2018-07-19
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台灣穀王:紅藜!抗腸癌這樣吃
2017年最新研究指出,台灣紅藜具有預防大腸癌前期病變的效果,與進口藜麥都屬高抗氧化、適合銀髮族食用的保健食品,簡單紅藜食譜就能吃進滿滿營養。
2018-07-18
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台灣紅藜vs燕麥:鉀勝100倍、低GI又抗氧化!
台灣紅藜是藜麥的近親,然而營養價值卻優於藜麥,包含鈣、鐵、鎂、鋅等含量都較高,而脂肪與澱粉含量卻較低,又有「穀類的紅寶石」美譽。
2018-07-12
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網路爆紅瘦身便當食譜:低卡美味豆干高麗菜捲
瘦身便當石材怎麼挑?多採用天然食材來料理各式便當菜色,並盡可能以簡易、少油、低鹽的料理方式來烹煮,減輕腸胃負擔之餘更喚醒味蕾的靈敏度。
2018-07-11
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酪梨護心抗過敏,養生酪梨沙拉達人教你做
酪梨富含維生素E、葉酸及Omega-3等營養素,以及不飽和脂肪酸等好油成分,有助代謝壞膽固醇、保護心血管、抗過敏,製作酪梨食譜食也要注意熱量以免發胖。
2018-07-07
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降血脂、溫補肝腎:韭菜煎蛋快速上桌
2018-07-04
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日本最新風潮!白蘿蔔餃子吃進大量膳食纖維超健康
餃子怎麼做最健康?近來日本流行起一股「白蘿蔔餃子」風潮,不僅不會吃到餃子皮的澱粉,還可以吃進大量的蔬菜!
2018-06-16
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