什麼是代謝？

代謝指的是消化吸收營養，產生能量與消耗能量的過程，人體一天所需的熱量消耗中，20％是日常活動所消耗的能量、10％是消化食物時會消耗的熱量，而基礎代謝則佔了人體一日熱量消耗的70％，是維持呼吸、心跳、體溫、內臟活動和血液循環等生理現象，維持生命所需要的熱量。

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