「吃得少一樣瘦不下來」一直是許多人的困擾，就連幫助病人減重的醫師也不例外。肝膽腸胃科醫師梁程超曾經飽受肥胖之苦，體重高達84公斤，引發中度脂肪肝、高血壓，一度只能靠藥物控制血壓。為了成為病人的好榜樣，他嘗試各種瘦身法，總算找到不挨餓也能健康瘦的秘訣，最終歸納理出3招瘦身法，用一年的時間成功減重18公斤，脂肪肝不但消失，也不需再吃降血壓藥，至今健檢再無紅字、沒復胖！
梁程超醫師身為肝膽胃腸科醫師，幾乎天天都有脂肪肝患者來就診，「我自己都有高血壓和中度脂肪肝了，怎麼能去教病人改善脂肪肝？」意識到肥胖帶來的問題，讓他下定決心認真減肥，除了以身作則，也希望透過飲食運動和調整生活作息，改善自己高血壓的毛病。
名醫也中度脂肪肝！減重成功1年甩18公斤
梁程超醫師身為肝膽胃腸科醫師，幾乎天天都有脂肪肝患者來就診，「我自己都有高血壓和中度脂肪肝了，怎麼能去教病人改善脂肪肝？」意識到肥胖帶來的問題，讓他下定決心認真減肥，除了以身作則，也希望透過飲食運動和調整生活作息，改善自己高血壓的毛病。
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過往聽過的減肥方式，比如少吃多動、吃水煮餐、低卡路里飲食等，梁程超醫師幾乎神農嚐百草般試過一輪，但一開始或許有效，最後總因為不符合人性、難以持續而失敗收場，瘦了又「反彈」回去；他還考慮過當時流行的生酮飲食法，又因為必須「不吃碳水化合物、吃夠油脂」難以實行而打退堂鼓。
因緣際會之下又接觸到「半醣飲食法」，只要將生活中攝取的醣類都「減半」就有減重效果，似乎容易許多。因此梁程超醫師先是晚餐不吃白飯，一個月果真瘦掉5公斤，自此總算藉著減少醣類攝取量，開始踏上減肥成功之路！
這次經驗也讓他深入探討原因，他總結出肥胖的秘密——碳水化合物是造成一個人肥胖的原因，而問題就在於荷爾蒙作怪！我們身體有一種由胰臟分泌的荷爾蒙叫做胰島素，負責處理體內醣份、將其運送到細胞內，一部份的醣則轉化為肝醣儲存，還有多餘的醣類就會變成脂肪儲存下來，以備身體需要能量時燃燒。
梁程超醫師解釋，問題在於肝醣儲存有限，但脂肪儲存卻是無窮無盡，當身體持續累積皮下脂肪、內臟脂肪，就是肥胖的根本原因。由此可見一旦胰島素濃度太高，就是一個警訊，而當醣份及油脂堆積越來越多，這樣能量合成或轉換的機制也會變得不靈敏，最後演變成胰島素阻抗，血糖幾乎無法順利進入細胞，飢餓感不斷增加。
飲食內容不對，血糖一直波動衝高，內臟脂肪就會越積越多⋯下一頁3個習慣改掉先瘦一半！
「要是你的飲食內容不對，血糖一直處於波動、衝太高，胰島素會跟著很快衝上來。而胰島素阻抗又造成體重設定越來越高！」梁程超醫師表示，首先找出血糖上升的主要原因，答案就是醣類。依照這個理論，以下歸納出你一定要知道的3大飲食地雷，很可能就是血糖控制不佳、肥胖的罪魁禍首。
醣類導致血糖上升，且特別是「果糖」更容易在肝臟轉化為三酸甘油脂，增加脂肪肝、內臟脂肪、壞膽固醇過高以及高尿酸的風險。
果糖的攝取上務必節制，水果不能取代正餐，而最傷肝的水果吃法就是打成果汁喝下肚，因為喝一杯柳丁汁可能一次吃下五顆柳丁的糖分，同時少了纖維、飽足感低，很多市售的果汁飲料還添加高果糖玉米糖漿和蜂蜜，最好能避則避。
台灣人手一杯手搖杯再常見不過，為了減肥顧健康有時會選擇點半糖或微糖的飲料來控制糖分攝取，但醫師提醒即使微糖飲料喝起來沒有很甜，依然加入了大量的果糖，最容易不知不覺中堆積內臟脂肪、喝出脂肪肝。
所謂的主食「三白」指的是白糖、白飯、白麵條，除了營養價值在加工製作中大量流失，更是高GI值、升糖快的碳水化合物。建議盡量以非精緻澱粉取代白飯、白麵條，再加上份量的控制，有助維持血糖穩定。
最後，梁程超醫師也提醒，日常飲食中攝取來自蛋白質及蔬菜的營養很重要，魚、肉、蛋、奶、豆腐都是蛋白質來源，而不同顏色新鮮蔬菜則可以攝取多元植化素。除了飲食控制外，也要透過適度運動幫助燃燒內臟脂肪，尤其推薦高強度間歇性運動（HIIT），不僅提升心肺功能，還能訓練核心肌群，每次7分鐘深蹲、開合跳、棒式等動作，啟動後燃效應，即便運動結束後還是能讓身體繼續消耗卡路里！
看了這篇文章的人，也看了...
因緣際會之下又接觸到「半醣飲食法」，只要將生活中攝取的醣類都「減半」就有減重效果，似乎容易許多。因此梁程超醫師先是晚餐不吃白飯，一個月果真瘦掉5公斤，自此總算藉著減少醣類攝取量，開始踏上減肥成功之路！
這次經驗也讓他深入探討原因，他總結出肥胖的秘密——碳水化合物是造成一個人肥胖的原因，而問題就在於荷爾蒙作怪！我們身體有一種由胰臟分泌的荷爾蒙叫做胰島素，負責處理體內醣份、將其運送到細胞內，一部份的醣則轉化為肝醣儲存，還有多餘的醣類就會變成脂肪儲存下來，以備身體需要能量時燃燒。
梁程超醫師解釋，問題在於肝醣儲存有限，但脂肪儲存卻是無窮無盡，當身體持續累積皮下脂肪、內臟脂肪，就是肥胖的根本原因。由此可見一旦胰島素濃度太高，就是一個警訊，而當醣份及油脂堆積越來越多，這樣能量合成或轉換的機制也會變得不靈敏，最後演變成胰島素阻抗，血糖幾乎無法順利進入細胞，飢餓感不斷增加。
飲食內容不對，血糖一直波動衝高，內臟脂肪就會越積越多⋯下一頁3個習慣改掉先瘦一半！
肥胖元兇是它！甩內臟脂肪3個習慣一定要改
「要是你的飲食內容不對，血糖一直處於波動、衝太高，胰島素會跟著很快衝上來。而胰島素阻抗又造成體重設定越來越高！」梁程超醫師表示，首先找出血糖上升的主要原因，答案就是醣類。依照這個理論，以下歸納出你一定要知道的3大飲食地雷，很可能就是血糖控制不佳、肥胖的罪魁禍首。
1.水果最糟糕的吃法是「打成果汁」
醣類導致血糖上升，且特別是「果糖」更容易在肝臟轉化為三酸甘油脂，增加脂肪肝、內臟脂肪、壞膽固醇過高以及高尿酸的風險。
果糖的攝取上務必節制，水果不能取代正餐，而最傷肝的水果吃法就是打成果汁喝下肚，因為喝一杯柳丁汁可能一次吃下五顆柳丁的糖分，同時少了纖維、飽足感低，很多市售的果汁飲料還添加高果糖玉米糖漿和蜂蜜，最好能避則避。
2.愛喝手搖飲料，微糖半糖一樣很傷
台灣人手一杯手搖杯再常見不過，為了減肥顧健康有時會選擇點半糖或微糖的飲料來控制糖分攝取，但醫師提醒即使微糖飲料喝起來沒有很甜，依然加入了大量的果糖，最容易不知不覺中堆積內臟脂肪、喝出脂肪肝。
3.米飯麵包「三白」傷肝
所謂的主食「三白」指的是白糖、白飯、白麵條，除了營養價值在加工製作中大量流失，更是高GI值、升糖快的碳水化合物。建議盡量以非精緻澱粉取代白飯、白麵條，再加上份量的控制，有助維持血糖穩定。
最後，梁程超醫師也提醒，日常飲食中攝取來自蛋白質及蔬菜的營養很重要，魚、肉、蛋、奶、豆腐都是蛋白質來源，而不同顏色新鮮蔬菜則可以攝取多元植化素。除了飲食控制外，也要透過適度運動幫助燃燒內臟脂肪，尤其推薦高強度間歇性運動（HIIT），不僅提升心肺功能，還能訓練核心肌群，每次7分鐘深蹲、開合跳、棒式等動作，啟動後燃效應，即便運動結束後還是能讓身體繼續消耗卡路里！
看了這篇文章的人，也看了...
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