頭痛易累沒食慾？夏天解暑養胃這樣吃就對了！

【早安健康／張承宇報導】炎熱的夏天，待在戶外一下就滿身大汗，只想趕快衝進冷氣房，享受涼爽的舒適感；但漸漸地，卻發現著涼、疲倦、頭痛...各種不適接連報到？日本管理營養士指出，夏天的室內外劇烈溫差，很容易引起各種不舒服的症狀，但只要正確選擇食物就能改善，幫助我們恢復健康活力！

預防夏天不適重點1：積極攝取維生素B1

日本管理營養士田中由妃強調，維生素B1是能將糖分轉化為能量的重要營養，而夏天常見的倦怠、沒食慾等問題，都有可能是缺乏維生素B1造成的，因此特別建議在夏天積極攝取糙米、雜穀飯、豬肉、肝臟類、豆類來補充維生素B1。

日本管理營養士赤石定典也表示，缺乏維生素B1除了會造成腸胃問題、疲勞，也可能讓人容易發胖。日本醫療法人一會會伊月醫院提供之衛教資訊指出，缺乏維生素B1有可能造成心臟、神經障礙，甚至引發腳氣病、高沙可夫症候群等疾病，最嚴重時不無心臟衰竭、休克致死的可能。

台灣衛福部則建議，每天攝取維生素B1約在0.9～1.2mg之間，以下為常見的富含維生素B1食物：（資料來源：衛福部國民健康署健康九九網站）

食物種類（每100g）	維生素B1（毫克）
小麥胚芽	2.41
養生麥粉	1.57
麥片	1.42
麥芽飲品	1.25
豬前腿肉	1.17
榖類早餐食品	1.05
豬大里肌	0.94
黃豆	0.71

預防夏天不適重點2：應避免吃冷食、喝冷飲

田中由妃表示，不少人因為天熱沒有食慾，只吃一些冷涼的食物或飲料，而這卻會讓腸胃機能降低，危害身體健康。日本東京女子醫科大學東洋醫學研究所副所長木村容子也表示，吃了冷涼的食物讓腸胃功能降低，可能會讓免疫力變差、容易感冒、疲累，應盡量避免。

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