綠茶
維生素含量不高，但含有錳及豐富的植化素如兒茶素、咖啡鹼、可可鹼、槲皮素、山奈酚、芸香素、芹菜素、綠原酸、桂皮酸等。可殺菌、抗氧化、防止細胞病變。單純熱水泡茶的效果最好。
抗老、舒壓、消脂一次到位
維生素含量不高，但含有錳及豐富的植化素如兒茶素、咖啡鹼、可可鹼、槲皮素、山奈酚、芸香素、芹菜素、綠原酸、桂皮酸等。可殺菌、抗氧化、防止細胞病變。單純熱水泡茶的效果最好。
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《樂活素食自然養生法》一書指出，綠茶中含有兒茶素，咖啡鹼、維生素、胺基酸、礦物質等營養。其中，兒茶素具備抗氧化特性，可以活化腸道中的好菌也能幫助脂肪燃燒。多飲用綠茶可讓自己常保年輕，更能抑制壞膽固醇堆積於血液和肝臟，有效預防心血管硬化。
〈泡法〉
一般來說，一杯200ml的綠茶，所含的兒茶素大約只有230g。如果想一天喝三杯綠茶就達到瘦身效果，可以試試以下泡茶方法提升兒茶素含量，更有效率攝取。
讓兒茶素大量釋出的綠茶沖泡法
1.大茶匙兩匙（約5g）的茶葉放進茶壺中。
2.讓兒茶素釋出的溫度大約是80℃。在茶壺中注入200ml 80℃的水靜置一分鐘，就可以讓300∼400mg的兒茶素釋出。
根據日本花王株式會社的研究顯示，每天攝取1080mg兒茶素的成人男性，五周後體內褐色脂肪活性顯著提升。褐色脂肪可以分解引發肥胖的白色脂肪，達到瘦身效果。褐色脂肪活性容易受到年齡增長等因素而低落，讓人變成易胖體質。為了可以充分攝取到兒茶素，一天最好喝三杯以上濃綠茶。
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一般來說，一杯200ml的綠茶，所含的兒茶素大約只有230g。如果想一天喝三杯綠茶就達到瘦身效果，可以試試以下泡茶方法提升兒茶素含量，更有效率攝取。
讓兒茶素大量釋出的綠茶沖泡法
1.大茶匙兩匙（約5g）的茶葉放進茶壺中。
2.讓兒茶素釋出的溫度大約是80℃。在茶壺中注入200ml 80℃的水靜置一分鐘，就可以讓300∼400mg的兒茶素釋出。
根據日本花王株式會社的研究顯示，每天攝取1080mg兒茶素的成人男性，五周後體內褐色脂肪活性顯著提升。褐色脂肪可以分解引發肥胖的白色脂肪，達到瘦身效果。褐色脂肪活性容易受到年齡增長等因素而低落，讓人變成易胖體質。為了可以充分攝取到兒茶素，一天最好喝三杯以上濃綠茶。
不過要注意的是濃綠茶中的咖啡因對胃腸會有一定的刺激，可能會引發胃痛或拉肚子，所以一天最好不要喝超過1.5公升。飲用時機方面，在用餐時配著喝，或是用餐後喝，都可以達到抑制脂肪吸收的效果。
如果是平常就習慣喝無糖茶飲的人，基本上還是什麼都不加最方便。如果想調味，建議可以嘗試能促進循環、加速代謝等有功能的食材。切記不要加白砂糖或奶精，以免瘦身效果大打折扣。不習慣喝無糖茶飲的人，則可以試試以下的小撇步，讓濃綠茶的口味更溫和有變化。
❶綠茶 + 檸檬
兒茶素吸收能力再提升
根據美國普度大學研究指出，檸檬可以大幅提升兒茶素的吸收率，幫助身體吸收6倍以上的兒茶素。加檸檬不僅可以提高消耗脂肪的效率，還可以同時獲得檸檬的抗氧化效果。
❷綠茶 + 肉桂粉
促進血液循環，溫厚好入口
肉桂有促進末梢血液循環的作用，加3g肉桂粉可以讓綠茶口感更溫厚。如果還是無法接受，可以加一顆冰糖，緩和濃綠茶的苦味。
❸綠茶 + 梅干
同時保養腸胃、肝臟
梅干可以發揮整腸胃的功效，酸味還可以幫助提升肝臟機能。
【延伸閱讀】
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❶綠茶 + 檸檬
兒茶素吸收能力再提升
根據美國普度大學研究指出，檸檬可以大幅提升兒茶素的吸收率，幫助身體吸收6倍以上的兒茶素。加檸檬不僅可以提高消耗脂肪的效率，還可以同時獲得檸檬的抗氧化效果。
❷綠茶 + 肉桂粉
促進血液循環，溫厚好入口
肉桂有促進末梢血液循環的作用，加3g肉桂粉可以讓綠茶口感更溫厚。如果還是無法接受，可以加一顆冰糖，緩和濃綠茶的苦味。
❸綠茶 + 梅干
同時保養腸胃、肝臟
梅干可以發揮整腸胃的功效，酸味還可以幫助提升肝臟機能。
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