【早安健康／張維庭編譯】明明食量和作息沒有相差太多，體重卻一年一年逐漸攀升？隨著年紀增長，身體的代謝率自然下降，造就了體態漸寬的趨勢，每天卻在家庭與工作之間忙的蠟燭兩頭燒，完全沒有多餘的心力運動、辛苦節食，卻又隱約有些擔心中年發福是不良的健康警訊？透過阿育吠陀療法中的天然食材組合，製作簡單又美味的蜂蜜漬薑片，就能幫助促進燃脂、提高消化力，淨化體內，輕鬆達到瘦身效果！
蜂蜜可暖身消脂 排除體內毒素
日本阿育吠陀療法權威北井一美表示，阿育吠陀療法裡雖然將蜂蜜分類到甘味，卻與砂糖不同，認為蜂蜜是能夠溫暖身體，淨化體內的食材。更進一步，還能夠像刀子將脂肪從身體內側削落。
蜂蜜可暖身消脂 排除體內毒素
日本阿育吠陀療法權威北井一美表示，阿育吠陀療法裡雖然將蜂蜜分類到甘味，卻與砂糖不同，認為蜂蜜是能夠溫暖身體，淨化體內的食材。更進一步，還能夠像刀子將脂肪從身體內側削落。
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蜂蜜中的膽鹼有助於使血管擴張，讓血壓下降，抑制血管壁中的壞膽固醇，能幫助預防動脈硬化、心肌梗塞等心血管疾病。日本營養師北川美雪表示，蜂蜜中的寡糖與葡萄糖酸能夠增加腸內好菌，幫助改善腸道環境，抑制有害物質，可改善便秘與下痢等症狀。消除體內囤積毒素，既可提高免疫力，還可幫助美肌。
促進新陳代謝 改善身體的「阻塞」
薑能夠暖身、改善血液循環，提高新陳代謝，並具有緩解經痛、加快感冒痊癒等種種功效。而阿育吠陀療法的六味之中，薑被分類在辣味，具有點燃消化之火，提高代謝，改善便秘、肥胖等身體「阻塞」情況的作用。
能夠淨化體內脂肪的蜂蜜加上能提高消化力的薑，兩個可說是最佳組合，特別適合想要健康瘦身的人食用。
《蜂蜜漬薑片這樣做》
促進新陳代謝 改善身體的「阻塞」
薑能夠暖身、改善血液循環，提高新陳代謝，並具有緩解經痛、加快感冒痊癒等種種功效。而阿育吠陀療法的六味之中，薑被分類在辣味，具有點燃消化之火，提高代謝，改善便秘、肥胖等身體「阻塞」情況的作用。
能夠淨化體內脂肪的蜂蜜加上能提高消化力的薑，兩個可說是最佳組合，特別適合想要健康瘦身的人食用。
《蜂蜜漬薑片這樣做》
材料
薑 100公克
蜂蜜 100ml
做法
STEP1.仔細清洗薑，連皮切成1~2公釐的薄片。使用紙巾仔細擦乾水分。
STEP2.把薑片放入保存容器中，注入蜂蜜。
STEP3.放置1~2天，薑片的水分滲出來，變得柔軟即可食用。
可將兩大匙蜂蜜漬薑片加入180ml的開水、碳酸水或是紅茶中飲用。此外也可以加入生菜沙拉之中。
注意：在阿育吠陀療法裡，認為蜂蜜不能加熱到40度C以上，因此請注意搭配的飲品和開水，溫度不要超過體溫。
【延伸閱讀】
薑 100公克
蜂蜜 100ml
做法
STEP1.仔細清洗薑，連皮切成1~2公釐的薄片。使用紙巾仔細擦乾水分。
STEP2.把薑片放入保存容器中，注入蜂蜜。
STEP3.放置1~2天，薑片的水分滲出來，變得柔軟即可食用。
可將兩大匙蜂蜜漬薑片加入180ml的開水、碳酸水或是紅茶中飲用。此外也可以加入生菜沙拉之中。
注意：在阿育吠陀療法裡，認為蜂蜜不能加熱到40度C以上，因此請注意搭配的飲品和開水，溫度不要超過體溫。
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