中華羽球隊黃金男雙「麟洋配」王齊麟、李洋日前在巴黎奧運為台灣奪下本屆賽事第一金，成為奧運史上第一個完成羽球男雙二連霸的組合。賽後受訪時被問到奪金秘方，李洋習慣第一天獲勝後的幾天做重複的事，持續「儀式感」，比如曾在泰國連續15天吃同一種食物，如今臉上鬍子也是從小組賽過後就沒刮過；王齊麟則表示出國一定會攜帶「茶葉和茶具」，因為從小就喝茶，文山包種、烏龍茶都可以，意外透露了自小養成的習慣。
台灣人愛喝茶，像是紅茶、綠茶、烏龍茶在日常生活裡都很常見，王齊麟提到的文山包種茶，其實也是廣義的烏龍茶之一。所謂的烏龍茶屬於半發酵，清新淡雅風味與撲鼻香氣，受到不少人喜愛，研究也發現，常喝烏龍茶其實對於身體有不少健康好處喔！
台灣人愛喝茶，像是紅茶、綠茶、烏龍茶在日常生活裡都很常見，王齊麟提到的文山包種茶，其實也是廣義的烏龍茶之一。所謂的烏龍茶屬於半發酵，清新淡雅風味與撲鼻香氣，受到不少人喜愛，研究也發現，常喝烏龍茶其實對於身體有不少健康好處喔！
喝烏龍茶好處1：抗老化、強身
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中興大學生物科技學研究所的研究指出，烏龍茶的咖啡因含量約5％、各類兒茶素含量約20％，還含有一種特有的「茶飢素（teaghrelin）」，是可以仿效「飢餓素」（ghrelin）作用、提升生理機能的成分。
飢餓素是一種負責執行人體重要生理與代謝功能的荷爾蒙，可調控生長激素、胰島素等，中興大學生物科技學研究所新聞稿指出：「隨著年紀漸長，飢餓素的分泌量漸少，許多老化現象漸漸出現。飲用含茶飢素的烏龍茶，可以藉由啟動飢餓素接受器來代替執行其負責的生理功能，達到品茗老饕們生活經驗宣稱的抗老化、強身的功效。」不過有功效的茶飢素成分僅存在於少數小葉烏龍茶種，例如青心烏龍、四季春、翠玉（台茶十三號）。
茶類中的兒茶素有天然抗氧化功能，大林慈濟醫院耳鼻喉頸外科主任黃俊豪等人研究發現，喝烏龍茶的中高齡者，比起沒有這個習慣的人，腦部對不同音頻型態的辨識能力高出6％，代表更能保持不同的音頻辨識能力。
在中醫眼中，烏龍茶也是去油解膩的茶飲之一。中醫師周宗翰曾以中醫角度為文說明，烏龍茶溫熱適中、不寒不熱，有生津潤喉、消除體內積熱的功效。由於烏龍茶屬於半發酵茶，偏屬中性茶，最好溫熱飲用。而烏龍茶也適合腹部肥胖，及高血脂、高血壓、糖尿病等族群飲用，有利降低壞膽固醇、改善新陳代謝，減少過多醣類和脂肪的吸收。
下一頁繼續來看看烏龍茶還有那些健康益處！
中國國醫大師、中醫師路志正曾於《養生茶療》說明，午後陽氣漸弱、陰氣漸升，加上中午飲食常吃油膩食物，脾胃功能會有所減弱。而下午喝烏龍茶，不僅能促進脂肪燃燒，減少中午吃下的油膩飲食堆積在腹部脂肪中，還能幫助脾胃消化，而脾胃健運是防病治病、養生長壽的必要條件。
儘管烏龍茶對健康的益處眾多，但畢竟還是有咖啡因，且凡事過猶不及，仍須留意飲用量。周宗翰醫師就提醒，一般人每天可攝取250mg的咖啡因，約相當於3～5杯烏龍茶，由於烏龍茶的提神效果比綠茶、普洱茶等茶飲來得好，也不建議晚上飲用，以免影響睡眠。
張家祥營養師（營養師Ricky）則曾拍片提醒，貧血、月經前後、腸胃較差者、胃食道逆流和慢性胃炎患者等5族群，要避免烏龍茶、綠茶、紅茶等茶飲，以免不適問題加劇。由於每個人的身體狀況都略有差異，若擔心的話，也別忘了諮詢醫師、營養師等專家的意見，避免養生不成反傷身囉。
參考資料:
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飢餓素是一種負責執行人體重要生理與代謝功能的荷爾蒙，可調控生長激素、胰島素等，中興大學生物科技學研究所新聞稿指出：「隨著年紀漸長，飢餓素的分泌量漸少，許多老化現象漸漸出現。飲用含茶飢素的烏龍茶，可以藉由啟動飢餓素接受器來代替執行其負責的生理功能，達到品茗老饕們生活經驗宣稱的抗老化、強身的功效。」不過有功效的茶飢素成分僅存在於少數小葉烏龍茶種，例如青心烏龍、四季春、翠玉（台茶十三號）。
喝烏龍茶好處2：防止聽力老化
茶類中的兒茶素有天然抗氧化功能，大林慈濟醫院耳鼻喉頸外科主任黃俊豪等人研究發現，喝烏龍茶的中高齡者，比起沒有這個習慣的人，腦部對不同音頻型態的辨識能力高出6％，代表更能保持不同的音頻辨識能力。
喝烏龍茶好處3：改善代謝、降低壞膽固醇
在中醫眼中，烏龍茶也是去油解膩的茶飲之一。中醫師周宗翰曾以中醫角度為文說明，烏龍茶溫熱適中、不寒不熱，有生津潤喉、消除體內積熱的功效。由於烏龍茶屬於半發酵茶，偏屬中性茶，最好溫熱飲用。而烏龍茶也適合腹部肥胖，及高血脂、高血壓、糖尿病等族群飲用，有利降低壞膽固醇、改善新陳代謝，減少過多醣類和脂肪的吸收。
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喝烏龍茶好處4：助脾胃消化
中國國醫大師、中醫師路志正曾於《養生茶療》說明，午後陽氣漸弱、陰氣漸升，加上中午飲食常吃油膩食物，脾胃功能會有所減弱。而下午喝烏龍茶，不僅能促進脂肪燃燒，減少中午吃下的油膩飲食堆積在腹部脂肪中，還能幫助脾胃消化，而脾胃健運是防病治病、養生長壽的必要條件。
喝烏龍茶別超過5杯！5族群留意避免症狀惡化
儘管烏龍茶對健康的益處眾多，但畢竟還是有咖啡因，且凡事過猶不及，仍須留意飲用量。周宗翰醫師就提醒，一般人每天可攝取250mg的咖啡因，約相當於3～5杯烏龍茶，由於烏龍茶的提神效果比綠茶、普洱茶等茶飲來得好，也不建議晚上飲用，以免影響睡眠。
張家祥營養師（營養師Ricky）則曾拍片提醒，貧血、月經前後、腸胃較差者、胃食道逆流和慢性胃炎患者等5族群，要避免烏龍茶、綠茶、紅茶等茶飲，以免不適問題加劇。由於每個人的身體狀況都略有差異，若擔心的話，也別忘了諮詢醫師、營養師等專家的意見，避免養生不成反傷身囉。
參考資料:
- 贏球就不變！ 李洋自曝曾連15日吃「這食物」
- 飲茶養生: 喝烏龍茶還是普洱茶? 烏龍茶(茶飢素)強身、普洱茶(消脂素)防身 - 國立中興大學
- 穀雨喝茶清火、辟邪、明目！中醫：烏龍茶這樣喝，去油解膩降三高
- 紅茶、綠茶、烏龍茶對健康好處多 營養師Ricky剖析各種功效
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