火鍋暖身兼瘦身，營養專家推薦這3款

和親朋好友一起吃火鍋是一大享受，到了節慶一家團聚時更是一定要來一鍋。其實火鍋只要湯頭不要調味過重、吃下過多重鹹醬料，放入許多天然好食的火鍋也是相當健康的選擇之一。​
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日本健康美容顧問、管理營養士淺尾貴子認為，火鍋中放入多種蔬菜，具有低卡路里的特點，同時又有足夠的水分，能帶來良好的飽足感，同時火鍋還能輕易放入肉類、魚貝類，以及外食較難吃到的豆類、豆製品，對於補充均衡的營養與減肥均有幫助。​

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一起來看看營養士推薦的3大低卡路里火鍋有哪些吧！​

低卡路里3大優質火鍋

• 泡菜鍋：泡菜加入的辣椒含有辣椒素，能幫助溫潤身體、提高代謝。只要在火鍋中加入泡菜，以及脂肪含量較低的肉類、含有豐富膳食纖維的香菇，以及自己喜歡的蔬菜和豆腐，就是美味的泡菜鍋。​
  
  
• ​番茄鍋：先將大蒜、生薑、洋蔥切碎後用油爆炒，再加入無添加的番茄汁1瓶和2顆番茄，再加入少許豆瓣醬和醬油調味就成美味番茄湯底，推薦的配料則有白肉魚等於貝類，以及含有豐富維生素C的高麗菜、含有鐵質及豐富維生素的菠菜等，既美味又健康。​
  
  
• 牡蠣鍋：將大量白蘿蔔泥（2人份約半根量）放入鍋中，再加入牡蠣、油豆腐、小松菜一起煮，食用配料時可撒上一些芝麻粉、沾點和風柚子醋，這些食材中含有豐富維生素及礦物質，同時白蘿蔔也含有豐富的消化酵素。​

小提醒：任何食物都是適量就好唷！