奇亞籽：豐富礦物質，還能瘦身解便祕
奇亞籽（Chia seeds）的鈣、鐵、鋅、鎂等礦物質的含量非常豐富，也含有均衡的抗氧化物質、蛋白質、維生素，以及Omega-3 脂肪酸，具有美肌、提升免疫力、預防骨質疏鬆症等效果，也對降低膽固醇、改善血糖濃度等大有功效。
奇亞籽含有大量的膳食纖維，吸水膨脹之後，最大可以膨脹10倍，周圍包覆著一層彷彿果凍般的透明物質，是蒟蒻中也含有的名為葡萄糖甘露蜜（Glucomannan）的纖維素。食用的話會帶來持續的飽足感，也能解除便祕，對瘦身非常有幫助。
奇亞籽（Chia seeds）的鈣、鐵、鋅、鎂等礦物質的含量非常豐富，也含有均衡的抗氧化物質、蛋白質、維生素，以及Omega-3 脂肪酸，具有美肌、提升免疫力、預防骨質疏鬆症等效果，也對降低膽固醇、改善血糖濃度等大有功效。
奇亞籽含有大量的膳食纖維，吸水膨脹之後，最大可以膨脹10倍，周圍包覆著一層彷彿果凍般的透明物質，是蒟蒻中也含有的名為葡萄糖甘露蜜（Glucomannan）的纖維素。食用的話會帶來持續的飽足感，也能解除便祕，對瘦身非常有幫助。
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POINT：浸泡時奇亞籽與水的黃金比例為1：6，冷水才不會破壞營養素，而且最好等浸泡10分鐘後稍微軟化再攪拌。一天不要超過1大匙（約10公克），以免攝取過多熱量。
變身小撇步
奇亞籽莓果飲
材料：奇亞籽1小茶匙（先用2大匙的水浸泡），草莓、藍莓等莓果類共100公克（也可以自由加入其他水果），無糖優酪乳3/4杯，蜂蜜1大匙
STEP 1
將莓果、優酪乳、蜂蜜等食材倒入攪拌機，一起攪拌；
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奇亞籽莓果飲
材料：奇亞籽1小茶匙（先用2大匙的水浸泡），草莓、藍莓等莓果類共100公克（也可以自由加入其他水果），無糖優酪乳3/4杯，蜂蜜1大匙
STEP 1
將莓果、優酪乳、蜂蜜等食材倒入攪拌機，一起攪拌；
STEP 2
加入奇亞籽，快速攪拌後倒入杯中。
POINT：用冷凍莓果也可以，不過度攪拌可以保留莓果的顆粒口感。
【延伸閱讀】
加入奇亞籽，快速攪拌後倒入杯中。
POINT：用冷凍莓果也可以，不過度攪拌可以保留莓果的顆粒口感。
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