【早安健康／蔡經謙報導】隨著年紀漸長、黑斑、皺紋變得更加顯眼，若想看起來變得更加年輕，攝取充分抗氧化物是個好方法。日本民眾實測，長期飲用番茄汁，不僅黑斑淡化、肌膚也變得更光滑、更有光澤，甚至有民眾認為逆齡了6歲。專家分析，這可能和番茄富含茄紅素、β-胡蘿蔔素等抗氧化物，能抑制黑色素生成，加速肌膚新陳代謝有關。
日本沙龍業者佐藤妃美嘉分享，學生時代喜歡每周去3次日光浴沙龍打造古銅肌膚，不料卻反而對肌膚帶來負擔，到了30多歲時，發現肌膚充佈滿黑斑而嚇了一跳。
皮膚黑斑好困擾！番茄汁淡化斑點、皮膚透亮光滑就像回春6歲
日本沙龍業者佐藤妃美嘉分享，學生時代喜歡每周去3次日光浴沙龍打造古銅肌膚，不料卻反而對肌膚帶來負擔，到了30多歲時，發現肌膚充佈滿黑斑而嚇了一跳。
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佐藤妃美嘉長年受黑斑苦惱，只好透過化妝遮瑕，甚至求助醫美雷射，然而效果不彰，即便雷射能帶來短暫效果，但最後黑斑仍會浮現。40多歲後，才突然發現媽媽的肌膚非常漂亮，留意到她從以前就有飲用番茄汁的習慣而試著模仿。沒想到才持續1個月，斑點竟開始變得不顯眼，肌膚也水潤起來，如今可以過著不用在意斑點的無粉底生活，令她開心不已。
日本也有其他民眾實測現身說法，40歲女性飲用番茄汁，2周後發現，原本顯眼的大塊黑斑稍微變淡，經儀器檢測打分，竟然皺紋也略為變少，肌膚年齡年輕6歲。另外有51歲民眾體驗後發現，和一段時間沒見面的朋友碰面，朋友竟表示「她的肌膚煥發光彩」，讓她開心不已。
之所以喝番茄汁有這樣的功效，和番茄中富含的抗氧化營養素有關。綜合營養師廣田千尋、由佳理（暫譯）的資料，番茄的營養素有以下功效：
比起直接吃番茄，喝番茄汁時，因番茄的細胞壁已被破壞，人體更容易吸收，能攝取2～3倍的茄紅素含量。需要注意的是，儘管吃番茄對肌膚非常好，但民眾可別因此忽視防曬措施。廣田千尋表示，喝番茄汁就像是「曬後的護理對策」，並非「防曬手段」，平時仍因透過防曬乳、帽子、陽傘防曬物品預防紫外線傷害肌膚。
訣竅1：選擇對的番茄果汁
除了自己買新鮮番茄打成果汁外，營養師廣田千尋等人提醒，若要挑選市售番茄汁產品，最好留意以下事項。
訣竅2：早上喝番茄汁，茄紅素吸收多3倍
挑好番茄汁後，建議每天早上飲用一杯（200ml）即可，該份量約等同於一份蔬菜。有研究發現，早上喝番茄汁的茄紅素吸收效率，是晚上的近3倍以上。
訣竅3：搭配3食材，營養效果再加值
最後，營養均衡相當重要，除了番茄汁也別忘攝取各類蔬果，可額外添加其他佐料、飲品增加番茄汁的營養價值。
參考資料:
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日本也有其他民眾實測現身說法，40歲女性飲用番茄汁，2周後發現，原本顯眼的大塊黑斑稍微變淡，經儀器檢測打分，竟然皺紋也略為變少，肌膚年齡年輕6歲。另外有51歲民眾體驗後發現，和一段時間沒見面的朋友碰面，朋友竟表示「她的肌膚煥發光彩」，讓她開心不已。
番茄茄紅素、β胡蘿蔔素抗氧化超強！抑制黑素素生成、幫助肌膚新陳代謝
之所以喝番茄汁有這樣的功效，和番茄中富含的抗氧化營養素有關。綜合營養師廣田千尋、由佳理（暫譯）的資料，番茄的營養素有以下功效：
- 茄紅素：可抑制黑色素生成，改善肌膚彈性不足、幫助肌膚新陳代謝。抗氧化能力比β-胡蘿蔔素、維生素E還強。
- β-胡蘿蔔素：肌膚新陳代謝變差是導致黑斑的原因之一，β-胡蘿蔔素可幫助體內代謝，有助消除黑斑。
- 維生素C：含抗氧化作用，能抑制黑色素生成，連同茄紅素、β-胡蘿蔔素等抗氧化營養素，能抑制引起肌膚老化的活性氧類，有抗老功效。
- 維生素E：強力抗氧化能力。
比起直接吃番茄，喝番茄汁時，因番茄的細胞壁已被破壞，人體更容易吸收，能攝取2～3倍的茄紅素含量。需要注意的是，儘管吃番茄對肌膚非常好，但民眾可別因此忽視防曬措施。廣田千尋表示，喝番茄汁就像是「曬後的護理對策」，並非「防曬手段」，平時仍因透過防曬乳、帽子、陽傘防曬物品預防紫外線傷害肌膚。
番茄汁3訣竅喝對更加分！早上飲用茄紅素吸收率加3倍
訣竅1：選擇對的番茄果汁
除了自己買新鮮番茄打成果汁外，營養師廣田千尋等人提醒，若要挑選市售番茄汁產品，最好留意以下事項。
- 選不加糖：許多番茄汁為了口味宜人，會額外加糖，然而糖分攝取過多回導致「糖化」，反而容易引起肌膚老化。
- 選無鹽：鹽份攝取過多會導致水腫。
- 留意茄紅素含量：選茄紅素含量較多的品項。
訣竅2：早上喝番茄汁，茄紅素吸收多3倍
挑好番茄汁後，建議每天早上飲用一杯（200ml）即可，該份量約等同於一份蔬菜。有研究發現，早上喝番茄汁的茄紅素吸收效率，是晚上的近3倍以上。
訣竅3：搭配3食材，營養效果再加值
最後，營養均衡相當重要，除了番茄汁也別忘攝取各類蔬果，可額外添加其他佐料、飲品增加番茄汁的營養價值。
- 橄欖油：添加1小匙即可，可增加茄紅素等脂溶性營養素吸收率。有日本民眾認為，本來不喜歡喝番茄汁，但額外加了橄欖油後風味就變得更好入口。
- 檸檬汁：添加1/2小匙即可，檸檬汁富含維生素C，有助美肌。
- 鮮奶：可和番茄汁以1：1比例條配，增加茄紅素等脂溶性營養素吸收率。
參考資料:
- メラニン排除でシミを改善「朝トマトジュース」
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