【早安健康／吳宏乾（宜陞中醫診所院長）】黑芝麻
功效 潤腸、補肝益腎、養髮
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平常太勞累、用腦過度造成的視力模糊、耳鳴耳聾、頭髮早白時食用。
因為果仁類多有潤腸的效果，所以兼有便秘的患者也可攝取。黑芝麻料理隨處可見，市面上有許多芝麻粉，可以直接泡成芝麻糊食用，也可以做「黑芝麻粥」。先將黑芝麻炒香，再與米一起煮成粥，依個人喜好也能加入枸杞、紅棗等一起燉煮增加風味。
․注意事項：
黑芝麻為溫性，若本身體質屬於易嘴破、口乾舌燥、手心熱的人不能過度攝取。
黑豆
功效 滋陰補腎、活血明目
․使用時機：
腎氣虧虛的時候，會有頭暈耳鳴、腰痠、頭髮早白等「早衰」症狀，這時就可以攝取黑豆。
另外黑豆也可以潤腎燥，因為腎是一身的根本，全身的陰液來源即是腎，腎陰虧虛常見口乾舌燥、盜汗等症狀，吃黑豆可以幫助這些症狀。․注意事項：
黑豆較不易消化，生的時候尤其難，建議吃黑豆時要煮熟再吃，用黑豆直接加水煮，煮至汁液變的黏稠、豆子微爛就可以關火食用。
山藥
功效 滋補全身、健脾、潤肺、補腎固精使人耳聰目明
．使用時機：
常感覺到疲勞的人，可能是壓力太大或太過勞累造成，除了必須適當休息，也要進補。
山藥不僅價格不貴，又可補腎填精，也可健脾益力氣，久服可以使人記憶力提高，也可以改善虛性耳鳴症狀。
．注意事項：
市面上有分日本、台灣山藥。一般來說日本山藥較適合生食，可以打成泥來食用，亦可鋪在丼飯上，美味又美觀。台灣山藥適合熟食，家喻戶曉的山藥排骨湯是一道經濟實惠又好吃的藥膳。
另外因為山藥較滋補，也有收斂的功效(可治腹瀉)，所以身體上如果正在發炎、感冒急性期，建議先不吃，否則可能會讓病原或代謝廢物排不出去。
【延伸閱讀】
本文摘自《揉耳養生治病》／吳宏乾（宜陞中醫診所院長）／幸福文化
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