我們常聽說「少吃多動」是減重的不二法門，但為什麼這麼多人努力節食、運動，體重卻還是居高不下？甚至有些人越減越胖？這背後的原因，可能比我們想像的更複雜。
脂肪並不是我們的敵人，而是身體的能量儲備庫。當我們攝取的熱量不足時，身體就會動用脂肪來提供能量。然而，現代人生活富裕，食物充足，身體卻仍不斷地將多餘的熱量轉化為脂肪儲存。這是為什麼呢？
脂肪：身體的能量儲備庫
脂肪並不是我們的敵人，而是身體的能量儲備庫。當我們攝取的熱量不足時，身體就會動用脂肪來提供能量。然而，現代人生活富裕，食物充足，身體卻仍不斷地將多餘的熱量轉化為脂肪儲存。這是為什麼呢？
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細胞的發電廠：粒線體
答案就藏在我們的細胞裡。細胞的能量工廠——粒線體，負責將食物轉化為能量。當粒線體功能良好時，細胞就能夠高效地利用能量，身體自然就不容易囤積脂肪。
提升粒線體的祕訣：
- 規律的有氧運動： 每週150-300分鐘的中等強度有氧運動，能有效提升粒線體的數量和功能。
- 間歇性斷食： 每天只在特定的時間窗口內（10個小時以內）進食，能促進自體吞噬作用，清除老舊的細胞器，讓細胞更健康。
果糖：造成脂肪囤積的原因
除了粒線體的功能，飲食也是影響體重的重要因素。其中，果糖會直接打開把能量轉成脂肪傾向的機轉，導致代謝往堆積脂肪的路走，高級促胖。
如何實現逆轉體重？
小美過去一直為體重所困擾，嘗試過各種減肥方法，但效果都不理想。後來，她開始進行規律的有氧運動，並實行間歇性斷食，同時減少攝取高果糖食物。幾個月後，她不僅體重下降了，體力也變好了，皮膚也變得更光滑。
結論：提升粒線體功能、減少高果糖食物攝取
肥胖問題並非單純的熱量攝取與消耗的計算，而是與細胞的能量代謝息息相關。透過提升粒線體的功能，並減少高果糖食物的攝取，我們就能從根本上改善體質，達到健康減重的目標。
重點整理：
- 脂肪是身體的能量儲備庫，不是敵人。
- 粒線體是細胞的發電廠，提升粒線體功能是健康減重的關鍵。
- 規律的有氧運動和間歇性斷食能有效提升粒線體功能。
- 高果糖食物會干擾身體的代謝，導致脂肪堆積。
- 關注細胞能量代謝，而非單純計算熱量，才能找到健康的減重方法。
所以，下次再聽到有人說「少吃多動」就能瘦時，不妨分享這篇文章給他！
本文獲得黃康銘醫師授權刊載 黃康銘醫師粉絲專頁
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