【早安健康／王朝輝（皮膚科醫師、光澤醫療美學集團執行長）】
只要是人就會有體味，從小到大到老，無論處在哪一個階段都會有味道。舉例來說，嬰兒時期，嬰兒本身會散發出乳臭未乾的味道，由於嗅覺是新生兒最信賴的一種感官，因此，嬰兒也會認媽媽的味道；或者，有些老公的頭皮容易出油，只要一天沒洗頭，枕頭套就會出現濃濃的油耗味，所以我們也常在診所看到不少太太帶著老公來做頭皮管理，希望能減少頭皮出油的情況。
另外還有常見的場景，就是爺爺在含飴弄孫時，孫女卻冷不防的說，爺爺身上臭臭的！甚至在夏天不管是擁擠的交通工具還是體育館裡，更是充斥著汗臭及體味⋯⋯
狐臭及老人味的成因與解方
只要是人就會有體味，從小到大到老，無論處在哪一個階段都會有味道。舉例來說，嬰兒時期，嬰兒本身會散發出乳臭未乾的味道，由於嗅覺是新生兒最信賴的一種感官，因此，嬰兒也會認媽媽的味道；或者，有些老公的頭皮容易出油，只要一天沒洗頭，枕頭套就會出現濃濃的油耗味，所以我們也常在診所看到不少太太帶著老公來做頭皮管理，希望能減少頭皮出油的情況。
另外還有常見的場景，就是爺爺在含飴弄孫時，孫女卻冷不防的說，爺爺身上臭臭的！甚至在夏天不管是擁擠的交通工具還是體育館裡，更是充斥著汗臭及體味⋯⋯
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人類受到後天飲食、生活作息的影響，氣味會改變，而不好的氣味，其實也是肌膚問題。因此這一篇就臨床上比較多人有困擾的兩個肌膚氣味問題，分別是「狐臭」及「老人味（加齡臭）」再做進一步的分享。
首先，先講狐臭。體味的成因很多， 主要是由於大汗腺（Large Sudoriferous Glands），也就是「頂漿腺」（Apocrine Sweat Glands）的活躍所造成，大汗腺大多分布於腋下、乳房、與私密處；在青春期過後，頂漿腺會受荷爾蒙影響，分泌出不同的物質，這個物質就叫費洛蒙。
費洛蒙本身具有味道，主要由重組後的特殊蛋白所形成的，對表皮菌而言，費洛蒙本身也是非常營養的物質。由於皮膚的正常菌叢會重組，在青春期之後，皮膚的正常菌叢便開始重組，也因為這樣，有不少小時候罹患異位性皮膚炎的患者到了青春期之後，皮膚的敏感症狀就改善不少，這種情況與肌膚的正常菌叢重組有一些關聯。而在正常菌叢發生重組後，重組的細菌所代謝出來的產物就可能會帶有味道。
由此可知，狐臭的來源主要有兩處：第一個是青春期後，由頂漿腺所分泌出費洛蒙，第二個則是皮膚上的菌種代謝物質的味道。不過，以發生的比例來說，狐臭的根源還是在頂漿腺。
至於老人味在前面的章節就已經提到，主要在40歲後，受到身體荷爾蒙的變化及老化影響，皮脂分泌的產品及品質隨之改變，讓原本的脂肪酸的組成和年輕時期大不相同，因此便會逐漸產生氣味。
而造成這個現象的始作俑者，來自2-壬烯醛（2-Nonenal , C9H16O）這個化學物質。根據美國及日本的皮膚科研究發現，從40歲開始，人們的皮膚因為老化，會分泌較多的2-壬烯醛，在皮脂的佔比也會越來越高，且與年紀成正比。
2-壬烯醛本身就有味道，加上它還會融合皮脂產生新的氣味外，也會減弱皮脂的防禦力，所以年紀越來越大後新陳代謝變得緩慢，皮膚氧化快，顯得乾燥脆弱，於是老人味也跟著越來越重。
皮脂一旦與汗水、老廢角質與Omega-7脂肪酸（棕櫚油酸和異油酸）形成氧化作用，就會氧化變成2-壬烯醛，當這種物質與皮脂腺分泌的脂肪酸相結合，再被細菌與微生物分解後就會產生臭味，而這股臭味十分接近油耗味。而
除了老化外，當平常飲食攝取過多的動物性蛋白或者是偏好吃油炸的食物，也會容易形成2-壬烯醛。所以，老人味不見得是中老年人的專利，3、40歲的熟齡男女倘若飲食不當，當心老人味也會提早上身。
同樣是體味，改善方法大不相同！下一頁看看皮膚科名醫解說狐臭、老人味該怎麼消除
狐臭與老人味的根源不太一樣，因此處理的方式也大不相同；假使今天你深受狐臭困擾的話，該處理的是頂漿腺，頂漿腺不太容易透過飲食來改善。假使困擾你的問題是老人味，就不太能夠透過醫療或藥物去改變味道，比較需要透過改變飲食來改善。
針對狐臭的改善，最簡單的方式是清洗，稍微搓洗可以暫時治標，不過使用抑菌沐浴產品時請注意，建議不要長期使用，因為我們應該想辦法改善及調理菌叢而不是殺光它們。若是要擺脫狐臭，除了使用擦的保養或藥物等方式外，隨著科技進步，也從傳統的刮除手術、雷射微創手術進化到目前非侵入性微波手術可以治療。
至於老人味的話，主要靠飲食來改善，少吃油炸物、肉類，多攝取富含抗氧化成分的蔬菜水果，就能延緩老人味上身的速度。此外，規律的生活作息，舉凡多喝水、規律運動、充足睡眠、不菸不酒等這些事情也會有助於人體新陳代謝及老人味的去除。
過度的氣味，不只是一件擾民的事，同時也會對自己造成影響。對他人來說，放任自己變成發臭體，代表不在意自我形象，邋遢又欠缺衛生意識；對自己而言，因為有異味，會導致旁人不想在你身邊久待，或多或少皆會影響人際關係，這情況對於青少年來說，更容易形成社交障礙，對日後的人際互動有不小的影響。因此一般我會建議，假使在青少年的時候就有狐臭的問題，就要積極一點進行改善，避免影響到日後的社交生活。
Dr. Shine劃重點
青春期後易有狐臭產生，主要受頂漿腺影響
首先，先講狐臭。體味的成因很多， 主要是由於大汗腺（Large Sudoriferous Glands），也就是「頂漿腺」（Apocrine Sweat Glands）的活躍所造成，大汗腺大多分布於腋下、乳房、與私密處；在青春期過後，頂漿腺會受荷爾蒙影響，分泌出不同的物質，這個物質就叫費洛蒙。
費洛蒙本身具有味道，主要由重組後的特殊蛋白所形成的，對表皮菌而言，費洛蒙本身也是非常營養的物質。由於皮膚的正常菌叢會重組，在青春期之後，皮膚的正常菌叢便開始重組，也因為這樣，有不少小時候罹患異位性皮膚炎的患者到了青春期之後，皮膚的敏感症狀就改善不少，這種情況與肌膚的正常菌叢重組有一些關聯。而在正常菌叢發生重組後，重組的細菌所代謝出來的產物就可能會帶有味道。
由此可知，狐臭的來源主要有兩處：第一個是青春期後，由頂漿腺所分泌出費洛蒙，第二個則是皮膚上的菌種代謝物質的味道。不過，以發生的比例來說，狐臭的根源還是在頂漿腺。
四十歲後易有老人味，主要受老化及飲食生活習慣影響
至於老人味在前面的章節就已經提到，主要在40歲後，受到身體荷爾蒙的變化及老化影響，皮脂分泌的產品及品質隨之改變，讓原本的脂肪酸的組成和年輕時期大不相同，因此便會逐漸產生氣味。
而造成這個現象的始作俑者，來自2-壬烯醛（2-Nonenal , C9H16O）這個化學物質。根據美國及日本的皮膚科研究發現，從40歲開始，人們的皮膚因為老化，會分泌較多的2-壬烯醛，在皮脂的佔比也會越來越高，且與年紀成正比。
2-壬烯醛本身就有味道，加上它還會融合皮脂產生新的氣味外，也會減弱皮脂的防禦力，所以年紀越來越大後新陳代謝變得緩慢，皮膚氧化快，顯得乾燥脆弱，於是老人味也跟著越來越重。
皮脂一旦與汗水、老廢角質與Omega-7脂肪酸（棕櫚油酸和異油酸）形成氧化作用，就會氧化變成2-壬烯醛，當這種物質與皮脂腺分泌的脂肪酸相結合，再被細菌與微生物分解後就會產生臭味，而這股臭味十分接近油耗味。而
除了老化外，當平常飲食攝取過多的動物性蛋白或者是偏好吃油炸的食物，也會容易形成2-壬烯醛。所以，老人味不見得是中老年人的專利，3、40歲的熟齡男女倘若飲食不當，當心老人味也會提早上身。
同樣是體味，改善方法大不相同！下一頁看看皮膚科名醫解說狐臭、老人味該怎麼消除
兩種氣味根源不同，處理方式也大不相同
狐臭與老人味的根源不太一樣，因此處理的方式也大不相同；假使今天你深受狐臭困擾的話，該處理的是頂漿腺，頂漿腺不太容易透過飲食來改善。假使困擾你的問題是老人味，就不太能夠透過醫療或藥物去改變味道，比較需要透過改變飲食來改善。
針對狐臭的改善，最簡單的方式是清洗，稍微搓洗可以暫時治標，不過使用抑菌沐浴產品時請注意，建議不要長期使用，因為我們應該想辦法改善及調理菌叢而不是殺光它們。若是要擺脫狐臭，除了使用擦的保養或藥物等方式外，隨著科技進步，也從傳統的刮除手術、雷射微創手術進化到目前非侵入性微波手術可以治療。
至於老人味的話，主要靠飲食來改善，少吃油炸物、肉類，多攝取富含抗氧化成分的蔬菜水果，就能延緩老人味上身的速度。此外，規律的生活作息，舉凡多喝水、規律運動、充足睡眠、不菸不酒等這些事情也會有助於人體新陳代謝及老人味的去除。
過度的氣味，不只是一件擾民的事，同時也會對自己造成影響。對他人來說，放任自己變成發臭體，代表不在意自我形象，邋遢又欠缺衛生意識；對自己而言，因為有異味，會導致旁人不想在你身邊久待，或多或少皆會影響人際關係，這情況對於青少年來說，更容易形成社交障礙，對日後的人際互動有不小的影響。因此一般我會建議，假使在青少年的時候就有狐臭的問題，就要積極一點進行改善，避免影響到日後的社交生活。
Dr. Shine劃重點
- 人從小到大都有味道，不同年齡味道其實也有所差異，各時期都會有不同的體味。
- 一般常見的氣味困擾，主要是狐臭及老人味，兩者的成因不同，改善方式也大不相同。
- 狐臭：青春期後，大量的頂漿腺分泌物，也就是費洛蒙經由外在細菌的分解作用，進一步發酵產生脂蛋白，就散發一種特殊的難聞氣味，形成狐臭。費洛蒙是重組的特殊蛋白，會形成特殊的味道外，皮膚菌叢不平衡所產生的味道也有影響。
針對狐臭的解決辦法主要以醫療或是藥物控制為主，現在坊間也有非侵入式的治療能夠進行治療。
- 老人味：又稱為「加齡臭」，是40歲以後才會出現的味道，皮脂一旦與汗水、老廢角質與Omega-7 脂肪酸形成氧化作用，就會氧化變成2-壬烯醛。當這種物質與皮脂腺分泌的脂肪酸相結合，再被細菌與微生物分解後就會產生臭味。
飲食上若是油炸類的食物吃太多，2-壬烯醛就會變多，所以針對老人味的治療，醫學反而不是主軸，而是要盡量多吃蔬菜少吃油炸類的食品，並維持良好的生活作息，才能改善老人味。
本文摘自《光澤美肌保養術》／王朝輝（皮膚科醫師、光澤醫療美學集團執行長）／春光出版
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