蔬菜脆脆口感，可用冰水涮過

【好吃的秘訣】喜歡吃脆脆的蔬菜嗎？冰水可是很好用的喔。

木耳汆燙後，用冰水過一下，吃起來卡茲卡茲的喔～如果是白蘿蔔、大頭菜這一類的蔬菜，先用鹽抓過、水洗，最後用冰水再洗一次，就會特別爽口喔！

→【戰勝胃癌】不怕胃潰瘍！抗癌權威醫最推薦這3種食材

資料來源：《真原味的實踐》