【早安健康／HowLiving 美味生活】年菜總是少不了活跳跳的鮮蝦，但是想到要處理蝦子要剝殼要去腸泥就覺得很麻煩，其實只要掌握技巧，一隻蝦子5秒內就可以快速處理完畢！超有成就感喔！教大家我的處理蝦子小秘訣！真的只要5秒唷！
材料
5秒剝蝦殼+去腸泥
材料
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蝦子數隻
作法
1.在蝦頭及身體的第二節處，用牙籤插入，再往上就能挑出蝦子腸泥
2.去除腸泥後，在身體第二節處，先往前剝開一些。
3.再往後拉開蝦的第三節。
4.接著一手拉蝦的第二節，再一手往後拉蝦第三節，就能同時間快速拉開兩邊的殼。
作者簡介：美味人妻 KT 謝凱婷，人氣料理網站「HowLiving美味生活」創辦者，是料理研究家，食譜作家和食物攝影師。HowLiving 美味生活網站
※本文由矽谷美味人妻授權，未經同意禁止轉載。
作法
1.在蝦頭及身體的第二節處，用牙籤插入，再往上就能挑出蝦子腸泥
2.去除腸泥後，在身體第二節處，先往前剝開一些。
3.再往後拉開蝦的第三節。
4.接著一手拉蝦的第二節，再一手往後拉蝦第三節，就能同時間快速拉開兩邊的殼。
作者簡介：美味人妻 KT 謝凱婷，人氣料理網站「HowLiving美味生活」創辦者，是料理研究家，食譜作家和食物攝影師。HowLiving 美味生活網站
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