【早安健康／營養共筆】
張阿姨是一位讓我印象很深刻的貴婦，每次來門診都打扮得很漂亮，手上戴著珠寶戒指，頭髮好像剛從髮廊吹好一樣，看起來很貴氣。可是貴婦也有煩惱。張阿姨最近要娶媳婦了，因為不想看起來很「福態」，所以來找我。聽她說，兩年內胖了10公斤，卻怎麼減就是減不下來。
剛開始只是正餐的量減少，也幾乎沒吃甚麼飯，有時候連早餐也不吃了，後來體重確實有下降，但氣色很差，常常因為餓著肚子脾氣變得煩躁，最後實行兩個禮拜之後就放棄了。因為長期壓抑自己的食慾，一解放之後特別想吃蛋糕麵包，之前辛苦減的2公斤不但彈回來還多胖3公斤。後來嘗試了針灸、吃減肥藥等方法，也都沒辦法瘦下來，減重計畫宣告失敗。
慢慢了解她的飲食習慣後，才知道阿姨對於甜點特別無法抗拒，吃甜食可以讓她心情變好，一個禮拜跟姊妹有3-4次的下午茶也很平常；喜歡美食美酒，酒量很好的她三不五時的聚餐還會小酌一番，紅酒與調酒是她的最愛。阿姨一直很無奈的說，自己不吃油炸也不喝飲料，實在冤枉，根本就是呼吸也會胖！
剛開始只是正餐的量減少，也幾乎沒吃甚麼飯，有時候連早餐也不吃了，後來體重確實有下降，但氣色很差，常常因為餓著肚子脾氣變得煩躁，最後實行兩個禮拜之後就放棄了。因為長期壓抑自己的食慾，一解放之後特別想吃蛋糕麵包，之前辛苦減的2公斤不但彈回來還多胖3公斤。後來嘗試了針灸、吃減肥藥等方法，也都沒辦法瘦下來，減重計畫宣告失敗。
慢慢了解她的飲食習慣後，才知道阿姨對於甜點特別無法抗拒，吃甜食可以讓她心情變好，一個禮拜跟姊妹有3-4次的下午茶也很平常；喜歡美食美酒，酒量很好的她三不五時的聚餐還會小酌一番，紅酒與調酒是她的最愛。阿姨一直很無奈的說，自己不吃油炸也不喝飲料，實在冤枉，根本就是呼吸也會胖！
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阿姨~~呼吸沒這麼厲害能增加體重喔！造成肥胖都是吃進去太多，活動量太少。從她的飲食習慣中我們可以發現：
1.食物中有很多油脂是看不見的，好吃的甜食通常有油又有糖，正好提供增肥的材料！比較市面上常見的點心：
2.酒精的熱量很可觀，1克就含有7大卡的熱量，特別是深受女性喜愛的調酒，大多是用酒精濃度較高的酒來做基底，一杯可能做半小時的家事還消耗不掉，不同地方調配也有些微差異，想掌控熱量更難。最近剛好看到一個有趣的雞尾酒網站，上面分析：
這下真相大白了！不僅是油炸的東西會造成肥胖，過量的甜食以及酒精都是體重上升的兇手。減肥這條路是一場沒有捷徑的耐力賽，難免會遇到很多誘惑，想要健康的瘦，回歸到好的飲食習慣是很重要的！
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作者簡介
營養共筆：由身處在不同領域的營養師所經營的部落格， 希望以較為中庸的觀點來分享營養健康的知識。
※更多營養知識，詳見《營養共筆》。
※本文由營養共筆授權，未經同意禁止轉載。
1.食物中有很多油脂是看不見的，好吃的甜食通常有油又有糖，正好提供增肥的材料！比較市面上常見的點心：
| 品項 | 熱量(Kcal) | 油脂 | 糖 |
| 鳳梨酥 | 173 | 1.8茶匙 | 4顆方糖 |
| 巧克力千層蛋糕 | 256.7 | 2茶匙 | 7顆方糖 |
| 芋頭酥 | 236 | 2茶匙 | 7顆方糖 |
| 紅豆奶油派 | 213 | 1.5茶匙 | 5.5顆方糖 |
| 乳酪蛋糕 | 216 | 2.5茶匙 | 2.5顆方糖 |
| 瑪德蓮一塊 | 114 | 1茶匙 | 3顆方糖 |
2.酒精的熱量很可觀，1克就含有7大卡的熱量，特別是深受女性喜愛的調酒，大多是用酒精濃度較高的酒來做基底，一杯可能做半小時的家事還消耗不掉，不同地方調配也有些微差異，想掌控熱量更難。最近剛好看到一個有趣的雞尾酒網站，上面分析：
| 品項 | 容量(c.c.) | 熱量(Kcal) |
| 瑪格麗特 Margarita | 150 | 138 |
| 血腥瑪麗 Bloody Mary | 220 | 120 |
| 藍色夏威夷 Blue Hawaii | 320 | 185 |
| 龍舌蘭日出Tequila Sunrise | 270 | 202 |
| 長島冰茶Long Island Iced Tea | 250 | 261 |
這下真相大白了！不僅是油炸的東西會造成肥胖，過量的甜食以及酒精都是體重上升的兇手。減肥這條路是一場沒有捷徑的耐力賽，難免會遇到很多誘惑，想要健康的瘦，回歸到好的飲食習慣是很重要的！
【延伸閱讀】
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作者簡介
營養共筆：由身處在不同領域的營養師所經營的部落格， 希望以較為中庸的觀點來分享營養健康的知識。
※更多營養知識，詳見《營養共筆》。
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