【H2U CLUB編輯部】用紅燒牛肉風味的蒟篛麵,加入蕃茄與牛肉,一週兩次取代晚餐,這樣不僅可以控制熱量攝取,還有滿滿的茄紅素(蕃茄),與蛋白質(牛肉)。
番茄富含茄紅素,除了抗氧化外,對於預防攝護腺癌也有幫助,
【營養小教室】
番茄富含茄紅素,除了抗氧化外,對於預防攝護腺癌也有幫助,
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而牛肉為優質蛋白質來源,B群含量也特別豐富,適量的補充對於能量的代謝會有幫助∼
【材料】
大番茄一顆(200g)、牛肉片(60g)、洋蔥1/4顆(50g)、
蔥少許、蒟蒻麵一包(紅燒牛肉風味)
【做法】
1. 青蔥切成蔥花備用。
2. 番茄和洋蔥切塊備用。
【材料】
大番茄一顆(200g)、牛肉片(60g)、洋蔥1/4顆(50g)、
蔥少許、蒟蒻麵一包(紅燒牛肉風味)
【做法】
1. 青蔥切成蔥花備用。
2. 番茄和洋蔥切塊備用。
3. 燒一鍋水煮滾後放入粉包及洋蔥、番茄悶煮約5分鐘。
4. 放入牛肉片煮至七分熟,再放入蒟蒻麵。
高纖又低卡的番茄牛肉蒟蒻麵就完成囉!
備註:
市面上蒟蒻麵為了增加Q度會泡在鹼液裡,
若不喜歡這種鹼味建議可以用熱水先燙過就不會影響整體風味唷!
>>>健康研究所
4. 放入牛肉片煮至七分熟,再放入蒟蒻麵。
高纖又低卡的番茄牛肉蒟蒻麵就完成囉!
備註:
市面上蒟蒻麵為了增加Q度會泡在鹼液裡,
若不喜歡這種鹼味建議可以用熱水先燙過就不會影響整體風味唷!
>>>健康研究所
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