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養好腸道不讓血壓、血糖、血脂過高！自製「麴水」別做1事才保留酵素
養好腸道不讓血壓、血糖、血脂過高！自製「麴水」別做1事才保留酵素這可能不太容易理解，引發高血壓的原因之一，是一種名叫血管張力素轉換酶的酵素。而麴所生成的物質，可以防止、阻礙這種酵素活動。因此，透過抑制血管張力素轉換酶的反應，
2024-03-16
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名醫私房整腸秘寶、睡好免疫好！自製香蕉醬6種功效大升級
名醫私房整腸秘寶、睡好免疫好！自製香蕉醬6種功效大升級香蕉是台灣人最喜愛的水果之一，日本專家表示，可透過鹽麴製作「鹽麴香蕉醬」，不僅使用方式繁多，還可更進一步地透過鹽麴改善腸道健康，並得到鹽麴的諸多健康功效。
2022-10-20
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料理營養實惠秘訣！博士：善用這一味強免疫穩血壓
料理營養實惠秘訣！博士：善用這一味強免疫穩血壓日本知名醫學博士指出了鹽麴的多種優點，不但能幫助消化、預防肥胖、提高抵抗力，還對減肥有效，更能增加食物美味、減少用鹽量與鈉攝取量，降低高血壓、心血管疾病風險！
2019-01-12
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味噌忌沸騰、牛奶+黑醋安眠，5健康調味料這樣吃
味噌忌沸騰、牛奶+黑醋安眠，5健康調味料這樣吃【早安健康／林明慧編譯】調味料就像化妝一樣，濃抹淡施各有所好。不過它們除了替料理增添風味外，其實還有許多不為人知的好處。以下介紹5種調味料，教你如何吃得更健康。...
2015-11-23
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菠菜抗老蓮藕補血！日抗老權威也推崇的2道常備菜
菠菜抗老蓮藕補血！日抗老權威也推崇的2道常備菜【早安健康／黃馨瑶編譯】說到女性特有的健康議題，首推每個月都會來一次的生理期，以及讓許多女性也很煩惱的便秘。日本知名蔬菜料理師庄司泉，連日本抗老權威醫學博士白澤...
2015-07-23
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日本食養長壽奶奶 教你這樣吃打造好孕體質
日本食養長壽奶奶 教你這樣吃打造好孕體質女性的子宮是生命的泉源，每個孩子都是在此受到母親溫柔悉心呵護，而要平安生下健康的孩子，子宮的照護便不可輕忽，然而因為飲食習慣和生活作息的關係，現代女性的子宮冷得...
2014-12-24
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日本超火紅！解便祕助排毒，鹽麴5大健康功效
日本超火紅！解便祕助排毒，鹽麴5大健康功效【早安健康／林明慧編譯】有「萬能調味料」、「魔法調味料」、「可以喝的點滴」之美譽的鹽麴，是日本近年來最流行的健康食品。 鹽麴是以鹽、米麴、水混合，讓其自然發酵熟...
2014-08-27
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