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《節氣知味》端午前迎芒種必吃!低油0負擔「三味午時菜」不怕夏日悶沉沉

《節氣知味》端午前迎芒種必吃!低油0負擔「三味午時菜」不怕夏日悶沉沉

芒種後會緊接著迎來端午節,端午節除了必吃的粽子以外,還有三種帶有吉祥象徵的「午時菜」,是在端午節時最為盛產的茄子、蒲瓜、豇豆,是當季最為自然且美好的選擇。

2024-06-03
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憋尿、頻尿?6種天然蔬菜對付泌尿道感染,醫師教你對症吃

憋尿、頻尿?6種天然蔬菜對付泌尿道感染,醫師教你對症吃

泌尿道感染在中醫稱為「淋症」,症狀以頻尿、尿痛和膿尿等小便異常的表現為主要特徵。泌尿道感染適合吃的蔬菜有:空心菜、莧菜、萵苣、芹菜、葫蘆瓜、紫菜。

2023-11-21
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夏天吃「蒲仔」正當季!匏瓜清爽消暑,利尿又消水腫

夏天吃「蒲仔」正當季!匏瓜清爽消暑,利尿又消水腫

匏瓜用途多,匏瓜在煮熟後軟嫩爽口,是清爽消暑又營養的夏季佳餚,等到匏瓜果實老熟後表皮硬化,就能用來製作器具,甚至可以雕刻成工藝品。

2019-07-07
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瓜界減肥聖品:「蒲仔」這樣料理,預防貧血白髮

瓜界減肥聖品:「蒲仔」這樣料理,預防貧血白髮

【早安健康/張維庭編譯】台灣家常料理中常見的「蒲仔」,富含礦物質、維生素C和膳食纖維,蒲仔料理讓你輕鬆吃進滿滿的營養,不僅可以提升新陳代謝,還能預防貧血與白髮

2016-09-23
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3大原則~蒲瓜美味輕鬆挑

3大原則~蒲瓜美味輕鬆挑

夏日吃瓜~ 蒲瓜清熱利尿,還有很多蛋白質跟鈣質,可以強化骨骼跟牙齒! 蒲瓜除了有維生素C、β胡蘿蔔素、膳食纖維以外,特有的干擾素,可以增強免疫力,預防癌症。 趁...

2014-11-18
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預防癌症,三招挑選好蒲瓜

預防癌症,三招挑選好蒲瓜

俗諺說:「人哪衰,種蒲仔生菜瓜。」蒲仔就是餐桌上常見的「蒲瓜」,菜瓜則是絲瓜的俗稱,這兩種瓜類都是夏季盛產的健康食材。其中,果肉清甜的蒲瓜,烹調後柔軟爽口,更含...

2013-07-11
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