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寶林食物中毒案已驗出米酵菌酸，但台灣夏天也常有吃冰、吃法國麵包致腹瀉嘔吐的新聞，到底常見的細菌中毒原因有哪些？又該如何預防？
因為先進的冷凍技術，寄生蟲大多會被確實凍死。反而細菌、病毒的感染更致命。諾羅病毒是最常見的病原，腸炎弧菌、海洋弧菌等生長在海水中的細菌也容易透過傷口感染。
