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五穀米常煮失敗？營養師教你抓對比例，煮出又香又Q五穀米
五穀米常煮失敗？營養師教你抓對比例，煮出又香又Q五穀米只要抓對五穀米的比例與煮食方法，也能吃起來又香又Q！營養師介紹糙米、燕麥、薏仁等各種未精製全穀物的營養成分，以及增加口感的比例配方。
2023-09-14
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糯米養血、糙米整腸！4種常吃食用米吃對更養生
糯米養血、糙米整腸！4種常吃食用米吃對更養生了解各種未精製的全穀雜糧食物，並找到最適合自己吃的類型是很重要的。以下分別介紹稻米、糙米、糯米、小米4種常吃的食用米的營養功效及食用撇步！
2023-05-30
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高纖低醣好消化！端午節想吃不想胖，首選這3種口味粽子！
高纖低醣好消化！端午節想吃不想胖，首選這3種口味粽子！陳佳祺營養師提醒，粽子的主要成分是糯米較不易消化而引發脹氣，且高GI易使血糖上升。建議可以選擇白米、黑米、紫米、糙米、蒟蒻米或花椰菜米來取代部分糯米。
2022-05-30
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肉粽熱量一顆多少大卡？吃粽子3原則不脹氣、血糖爬得慢！
肉粽熱量一顆多少大卡？吃粽子3原則不脹氣、血糖爬得慢！癌症關懷基金會葉嘉豐營養師表示各類粽子(南北粽、甜粽、鹼粽、冰粽)皆可以吃，只要把握三大原則，粽子也能吃得均衡健康無負擔。
2020-06-24
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別讓心血管凍未條！學會這道抗寒薑絲湯讓身體不再冷
別讓心血管凍未條！學會這道抗寒薑絲湯讓身體不再冷身體冰冷除了常見的酸痛不適以外，還可能提高糖尿病、心腦血管疾病甚至癌症等疾病風險，日本料理研究家針對身體冰冷問題，推薦了一道簡單又美味的「薑絲糯米雞湯」溫潤身體
2020-01-18
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冬至吃湯圓腹脹飆血糖？營養師：4族群小心吃
冬至吃湯圓腹脹飆血糖？營養師：4族群小心吃冬至團圓吃湯圓象徵添歲。而今年69歲患有糖尿病的王伯伯，5～6顆湯圓一次下肚後，不僅腹脹難受，連飯後血糖都比平常還高。營養師提醒湯圓主成分糯米含大量支鏈澱粉
2018-12-19
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端午習俗防病養生的秘密！跟著中醫養生過端午
端午習俗防病養生的秘密！跟著中醫養生過端午端午將至，戴香包、掛艾草等習俗其實有養生內涵，艾葉芳香、苦燥辛散，能理氣血、溫經脈、逐寒濕。香包其內多為艾葉、木香、桂枝等，具芳香化濕、開竅避穢之功效。
2018-06-13
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端午時節五毒皆出，新蒜煮蛋抗毒、大蒜水防脹氣
端午時節五毒皆出，新蒜煮蛋抗毒、大蒜水防脹氣【陳允斌（食療養生作家）】端午吃粽，能在盛夏前以糯米補腎氣，糯米容易生濕氣，搭配紅豆沙可去濕、包蛋黃有養心功效。吃多消化不良可以喝大蒜水，幫助抗病、殺菌、消積食
2017-05-27
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這種糯米GI值竟比糙米低！更能控血糖抗發炎
這種糯米GI值竟比糙米低！更能控血糖抗發炎何美鄉醫師：近期日本研究發現，糙糯米比起一般白米和糯米，GI值升糖指數更低、有助控制血糖，膳食纖維等咦營養素也具有抗發炎效果，是糖尿病患者的一大福音
2017-05-27
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日本過年必備！吃「和式年糕」為新年祈福
日本過年必備！吃「和式年糕」為新年祈福日本人過年吃麻糬，除了喜歡杵打出的Q脆口感，其實也希望吃了麻糬之後，能發揮猶如「麻吉」般的粘纏功力，新年繼續在工作及事業上打拚下去。
2017-01-31
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