研究：蘑菇抗癌症，可降45％風險！想多補維生素D這樣選

台灣的蕈菇類資源豐富，各類料理方式都適用，是許多民眾的最愛。研究指出，一天只要吃18g蕈菇類，就可達到降低45％癌症風險的效果。喜歡蕈菇類食物的民眾不妨嘗試看看

高蛋白質又低卡！秀珍菇免清洗，挑選注意這3大重點

在許多火鍋料理的備料中，我們常見到秀珍菇的身影。用秀珍菇來煮湯，可以讓湯頭更鮮美；此外，由於秀珍菇口感偏滑，也很適合用來拌炒肉絲或蔬菜，廣泛被使用在各式料理中。

秋燥養肺，品菇正好！延長菇類保鮮期，大增維生素D秘訣一次看

「幸福果」變身酪梨鮮菇蓋飯，酪梨鐵粉必收完整食譜！

首先沿著酪梨籽的外緣，繞圈把酪梨切開。然後用雙手抓住酪梨，用扭轉方式把酪梨扭成一半。再把刀子插入酪梨籽中，稍微轉一下後，將籽跟果肉分離。

7種菇菇延長保鮮密技！杏鮑菇、秀珍菇保存法差很大

菇類能降低人體內的膽固醇和血壓，對慢性肝炎也有一定的改善效用，是補充蛋白質與胺基酸、增添菜餚風味、消暑健胃的好食材，專家告訴您7種菇類的正確保存法！

防腸癌乳癌，秀珍菇美味更提升免疫力

研究：這種菇降三高還能抑制乳癌腸癌細胞生長

【早安健康／林昕潔整理編輯】餐桌上常出現的各種菇類，不但是減肥的好幫手，更能促進健康！根據《100種健康食物排行榜》，蕈菇類增進身體免疫力的功效排行第二，僅次於...