Yahoo 奇摩健康頻道合作夥伴
再健康的油，都有可能會因為溫度、光及氧氣等因素加速變質，如果不特別注意，反而會因為腐敗產生毒素，對身體帶來更多問題。
油品的「發煙點」是指油脂開始冒煙的溫度，任何油類只要達到發煙點以上，就有會開始變質，不僅不適合食用，吸入油煙也對身體不好。
