「生食」的搜尋結果
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「摸完豬沒洗手」男竟腦膜炎、右耳聽損！3種危險病菌趁傷而入當心截肢奪命
煮飯時有摸生豬肉、生牛肉、生魚就要小心，若手上沾有細菌又不小心接觸傷口，就可能產生嚴重感染，不僅曾有廚師因此腎功能劇烈惡化、呼吸衰竭，甚至有男童面臨截肢風險！
2024-10-30
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富含抗炎酵素的蔬菜該生吃或煮熟？日名醫揭「生熟食1比例」養生更高效
具有強力抗氧化及抗發炎作用的食物也很重要。活性氧是健康大敵，最好攝取能幫助去除活性氧的食物。想要維持健康生活，就必須去除活性氧。
2024-08-07
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蛋加豆漿＝最毒早餐？搞錯了！真正致命「3要素」讓4歲童吃蛋猝逝
正解：菠菜與豆腐一起吃，不會因此結石。這個最常被問到的問題，食藥署的說明是：菠菜的草酸與豆腐分解出的草酸及鈣質，會在腸道結合成草酸鈣，但草酸鈣不會被腸道吸收，反
2024-05-31
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天熱想消暑減肥，為何變胖又易累？真正降火3招：2時間點吃薑最佳！
吃冷食對身體會有什麼樣的影響？怎麼
2024-05-12
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生菜富植化素但1類人別吃易傷腎！12種蔬菜適合生吃，3步驟洗掉農藥
好友傳來一則關於『生食菠菜、馬齒莧、莧菜等蔬菜恐造成急性腎衰竭......』的影片，還有一則新聞提及衛生局於9月抽驗市場、超市等販售的生鮮蔬果，發現19件產品有
2023-12-14
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韓驚傳吃冷麵奪命「3天身亡」！營養師一圖帶你看中毒元兇
近期南韓傳出一間餐廳有34人食物中毒，其中一位60多歲老人於食用完冷麵後三天身亡，死因爲敗血性休克，經後續調查於雞蛋檢測出沙門氏菌，到底沙門氏菌是什麼？
2022-08-15
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這些食物「再新鮮」也會食物中毒！嚴重可能變肝炎、致死
「生肉只要新鮮，吃了就不會食物中毒」—這種誤解已經根深柢固。 動物的肉沒有充分加熱，一定會有「食物中毒」的風險。
2022-07-21
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台灣外銷金針菇驗出李斯特菌！營養師教5招防感染，小心溏心蛋也有
台灣進口到美國的金針菇被驗出遭受李斯特菌污染而回收的新聞，什麼是李斯特菌？李斯特菌確實是一種對人體有害的細菌，除了金針菇也可能隱藏在許多你我常見的食物當中。
2022-05-06
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待在家吃養生餐卻中毒！譚敦慈：小心這些蔬菜都有天然毒素
在疫情期間該如何安心吃？飲食上又有什麼需要特別留心的原則？民眾的安心指標譚敦慈老師一次告訴你。
2021-07-13
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敲鍋碗邊緣打蛋，小心沙門氏桿菌！ 避食安風險「安全打蛋法」馬上學會
日出現兩起因沙門氏桿菌導致腸胃炎發生的案例，個案均為年紀幼小的孩童，因為觸摸帶菌物體，又未洗手進食，引起劇烈腹痛、腹瀉等症狀，幸好經過治療、復原狀況良好。
2024-09-02
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