一般水果未完全熟時可至室溫通風處保存。但如果切開後通常不到一天營養分就會消失，爛掉。有什麼方法能夠讓水果保存持久呢?
酪梨保存法
讓水果保存持久呢?
酪梨保存法
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１．置於通風陰涼處、室溫保存。
２．熟透後，將肉挖出用塑膠袋密封分包冷凍。
吃不完的酪梨來自製酪梨冰沙
1.食用時倒入適量的牛奶
2.只需放入果汁機中，即為美味的冰沙酪犁牛奶。
水梨保存法
1.擦乾表面水分。
2.保鮮膜封好。
3.用塑膠袋密封。
4.冷藏保存。
香蕉保存法
1.香蕉用吊掛方式，置涼爽處可延長熟化時間。
2.香蕉表皮若已出現斑點尚未吃完，可放冷藏保存約2—3天。
3.香蕉若已熟透，可去皮用保鮮膜密封放冷凍，做鬆餅或蛋糕時是很好的食材。
檸檬保存法
1.置於通風陰涼處、室溫保存。
2.檸檬擠成汁。
3.將檸檬汁放入製冰盒。
出處: 愛生活手記 神奇！魚肉蔬果保鮮術300招
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