【早安健康／吳慧禎報導】很多人都說「早餐要吃得像皇帝」，其實重點不在早餐吃下多少量，而是要吃對食物，對整天的健康與活力才有幫助！早餐的選擇有很多，要怎麼吃才會營養又均衡呢？
早餐是一天最重要的一餐，早上起床距離前一天晚餐已超過10小時，若不吃早餐便不能獲得營養，造成精神不佳、注意力不集中、沒體力、學習力差、頭腦昏沉等情形！依照營養的多寡，董氏基金會把早餐分成3類，分別是可每天吃、偶爾吃吃和盡量少吃。
把握食材的營養特性，用紅綠燈的概念來看，綠燈食物可以天天變換吃，黃燈偶爾吃，紅燈建議不要吃，因為紅燈食物營養不夠還會增加身體負擔，常見的早餐品項分類，請看下表：
早餐是一天最重要的一餐，早上起床距離前一天晚餐已超過10小時，若不吃早餐便不能獲得營養，造成精神不佳、注意力不集中、沒體力、學習力差、頭腦昏沉等情形！依照營養的多寡，董氏基金會把早餐分成3類，分別是可每天吃、偶爾吃吃和盡量少吃。
把握食材的營養特性，用紅綠燈的概念來看，綠燈食物可以天天變換吃，黃燈偶爾吃，紅燈建議不要吃，因為紅燈食物營養不夠還會增加身體負擔，常見的早餐品項分類，請看下表：
請勿設定超過兩組超連結
請勿設定超過三組超連結
請勿設定超過五組超連結
有需求書沒有需求書有需求書沒有需求書有需求書沒有需求書有需求書沒有需求書有需求書沒有有需求書沒有需有需求書沒有需求書有需求書沒有需求書有需超級連結!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
測試資料請你複製URLhttps://media-sit.h2u.io/
早餐建議食材紅綠燈一覽表
早餐需要的是全穀雜糧類、優質蛋白質，可以的話再有蔬果。最好的情形是從綠燈食材中去挑選搭配，全麥饅頭、水煮蛋、新鮮沙拉水果、牛奶等，都是營養專家眼中不錯的早餐選擇，綠燈食物其實很多，每天排列組合一下，可以有滿多變化，營養滿分也不容易吃膩。
包子、蘿蔔糕、蛋餅等都是很常見的早餐選項，但營養上是黃燈食物，雖然有澱粉類、蛋白質，隱含的大量油脂、加工物往往讓人容易忽略，建議偶爾吃即可。
像熱狗、薯條等早餐店常見的品項，都屬於加工食品，尤其熱狗幾乎看不出肉的原型，所以熱狗麵包也視為紅燈食物。其他像是蛋糕、巧克力、汽水、奶茶、甜甜圈，成分幾乎是大量糖分、油脂，並不適合做為早餐選項，反而對身體有害，建議避免。
關鍵字：
繼續閱讀下一篇推薦文章