檸檬酸
疲勞臭可能是肝功能減弱，無法代謝掉的氨經由體表排出，因而造成異味。這時若能多攝取可有效消除疲勞的檸檬酸，都有助於強肝保肝、幫助身體恢復活力。
日本疲勞專家梶本修身教授表示，檸檬酸不僅不容易被排出體外，還可不斷提供能量，提升身體抗疲勞能力。醃梅、黑醋、檸檬等食物都含有大量檸檬酸，建議每天早上食用2顆醃梅、2粒檸檬，或2大匙黑醋，供給一天的能量，打擊疲勞堆積。
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被譽為「醃梅博士」的和歌山縣立醫科大學副教授宇都宮洋才指出，醃梅酸味來源的檸檬酸能提高身體代謝效率，有消除疲勞、維持體力與活力之效。一天可以吃2∼3粒。
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