想吃大餐又怕變胖？這時吃蘋果，少攝取15％熱量！

【早安健康／林昕潔整理編輯】和好友聚餐通常是件歡樂的事，但伴隨大餐而來的體重問題，也讓許多愛美的人因為擔憂而不能吃得盡興，實在很可惜！與其吃完之後再進行激烈的節食、運動，拚命把上升的體重減下來，下次大吃之前不妨先參考以下五個小撇步，直接避免吃太多導致的變胖危機！

吃蘋果
美國維拉諾瓦大學護理學院肥胖預防與教育中心營養師Libby Mills指出，在大餐前15分鐘左右吃一顆中等大小的蘋果，就能夠減少大餐中攝取的熱量達15%，也就是能少吃進約186卡，比吃蘋果所攝取的熱量還多出了60卡。

刷牙
俄亥俄州韋克什納醫療中心門診營養師Liz Weinandy指出，有研究顯示薄荷強烈的香氣能夠自然抑制食慾，因此大餐前喝些薄荷茶、嗅聞薄荷精油，或是用薄荷氣味的牙膏刷牙，有助控制食慾。不過，嚼薄荷口香糖則會促進唾液分泌，進而增加飢餓感，因此較難幫助減重。

喝杯水
註冊營養師Ilana Muhlstein指出，胃只能容納約一公升的食物和液體，因此大餐前喝一兩杯水、減少胃的空間，有助減少食量。《肥胖》期刊的一項研究也指出，比起想像自己吃飽的人，在正餐前半小時喝下470毫升的水的人，12周後減掉的體重多出了1.3公斤。另外，德國一項研究也指出，受試者在喝下兩杯水之後，在半小時內的代謝速率就能提高30%，有助消耗熱量、避免變胖。

不要餓肚子
紐澤西註冊營養師Felicia Stoler指出，當細胞無法獲得充足的營養素，人體新陳代謝就會減慢；接著吃大餐、攝取更多熱量的時候，身體就會把多餘的熱量儲存成脂肪。因此，大餐前不必特地餓肚子，像平時一樣進食、或是補充少量的點心，就能讓新陳代謝持續運作，避免大餐導致肥胖。

運動

紐約註冊營養師Emily Braaten指出，運動能抑制飢餓相關的荷爾蒙，藉此減少飢餓感；而且激烈的運動效果更好，而跟運動時間的長短無關。一項《運動醫學與科學期刊》的研究發現，大餐前的運動能減少約1/3的熱量攝取。


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資料來源：Prevention、WomensHealthMag.com